たけのことアスパラの照り焼き和オープンサンド
投稿日2021/04/16
更新日2021/04/16
調理時間15分
チーズトースト×照り焼き×七味マヨの絶妙なバランスがたまらない、"和"オープンサンドです！ 米粉入りのもっちりしたトーストに、ちょっとお醤油が焦げた香ばしい照り焼きがよく合いますよ！ 神戸屋「米粉入りもっちり食パン」を使いました！
材料2人分（トースト2枚分）
- 米粉入りもっちり食パン(6枚切り)2枚
- たけのこ(水煮)60g
- アスパラガス3本
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- Aはちみつ大さじ1
- バター5g
- ピザ用チーズ70g程度
- マヨネーズ適量(お好みで)
- 七味唐辛子適量(お好みで)
作り方
ポイント
【工程1】バターでたけのことアスパラガスを焼く際は、焦げ目がつく程度まで焼くと香ばしくて美味しいです。 照り焼きダレを加えた後は、タレが焦げ付きやすいので弱火で加熱してください。 【工程2】オーブントースターの焼き時間は目安です。お使いの機種により焼き時間は調整してください。 #神戸屋タイアップ
- 準
・アスパラガスは根元から5cm部分の皮をピーラーでむき、3cm長さ程度に切りそろえる。 ・たけのこ(水煮)は4mm厚さに切る。 ・A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、はちみつ大さじ1の照り焼きダレは、小さな器に入れよく混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンにバターを入れ、弱火で加熱する。バターが溶けたらたけのこ、アスパラガスを加え、こんがりと焦げ目がつくまで中火で2分程度焼く。 混ぜ合わせておいた照り焼きダレを加え、弱火で加熱しながらよく絡めたら火を止める。
- 2
米粉入りもっちり食パン(6枚切り)にピザ用チーズを半量ずつのせ、オーブントースターで焼く(目安は740W前後4～5分)。 それぞれの食パンに1のたけのことアスパラガスをのせ、お好みでマヨネーズ、七味唐辛子をかける。
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
