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たけのことアスパラの照り焼き和オープンサンド

主食

たけのことアスパラの照り焼き和オープンサンド
  • 投稿日2021/04/16

  • 調理時間15

チーズトースト×照り焼き×七味マヨの絶妙なバランスがたまらない、"和"オープンサンドです! 米粉入りのもっちりしたトーストに、ちょっとお醤油が焦げた香ばしい照り焼きがよく合いますよ! 神戸屋「米粉入りもっちり食パン」を使いました!

材料2人分トースト2枚分

  • 米粉入りもっちり食パン(6枚切り)
    2枚
  • たけのこ(水煮)
    60g
  • アスパラガス
    3本
  • A
    醤油
    大さじ1と1/2
  • A
    みりん
    大さじ1と1/2
  • A
    はちみつ
    大さじ1
  • バター
    5g
  • ピザ用チーズ
    70g程度
  • マヨネーズ
    適量(お好みで)
  • 七味唐辛子
    適量(お好みで)

作り方

ポイント

【工程1】バターでたけのことアスパラガスを焼く際は、焦げ目がつく程度まで焼くと香ばしくて美味しいです。 照り焼きダレを加えた後は、タレが焦げ付きやすいので弱火で加熱してください。 【工程2】オーブントースターの焼き時間は目安です。お使いの機種により焼き時間は調整してください。 #神戸屋タイアップ

  • ・アスパラガスは根元から5cm部分の皮をピーラーでむき、3cm長さ程度に切りそろえる。 ・たけのこ(水煮)は4mm厚さに切る。 ・A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、はちみつ大さじ1の照り焼きダレは、小さな器に入れよく混ぜ合わせておく。

    工程写真
  • 1

    フライパンにバターを入れ、弱火で加熱する。バターが溶けたらたけのこ、アスパラガスを加え、こんがりと焦げ目がつくまで中火で2分程度焼く。 混ぜ合わせておいた照り焼きダレを加え、弱火で加熱しながらよく絡めたら火を止める。

    工程写真
  • 2

    米粉入りもっちり食パン(6枚切り)にピザ用チーズを半量ずつのせ、オーブントースターで焼く(目安は740W前後4~5分)。 それぞれの食パンに1のたけのことアスパラガスをのせ、お好みでマヨネーズ、七味唐辛子をかける。

    工程写真
レシピID

406920

「アスパラガス」の基礎

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プロフィールご覧頂きありがとうございます😊 何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の 「美味しい!」の一言が嬉しくて🎶 そんな作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”💕を お伝え出来ればと思います。 主婦の視点から、毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的に 元ネイリスト、アパレルデザイ-のセンスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう工夫したレシピ また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion

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