【最高に美味しいマルゲリータ】カリッもち生地に自家製ソース
投稿日2023/05/16
更新日2023/05/16
調理時間20分(焼き時間込み（ピザ生地、トマトソースを作る時間は除く）)
家で本格的なマルゲリータが食べたくて、何度も作り行き着いたレシピです。カリッともっちりしたピザ生地に、フレッシュトマトのソースが優しいくモッツァレラチーズの旨味を引き立たせる。素材の旨味を生かしたピザです。バジルの香りもたまりません！ぜひ作って欲しいピザです。
材料4人分（直径約24cmのピザ1枚分）
- ピザ生地1枚(23～24ｃｍのピザ生地)
- トマトソース120ml
- モッツァレラチーズ1袋（約90g）(キャンディータイプ（一口サイズ）)
- バジルの葉7～9枚）
- オリーブオイル適量（小さじ2程度）
作り方
ポイント
※市販のピザ生地を使う場合は、工程2は省き、工程3の焼き時間は230度で7分～10分焼いて下さい。 ※モッツァレラチーズはキャンディータイプ（一口サイズ）でなくてもOKですが、必ずフレッシュタイプを使って下さい。ハードタイプは溶けにくいです。
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カリッともっちり自家製ピザ<a href="/wordlist/生地">生地</a>はこちらから▼▼▼ https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/362177
- 1
『万能！【フレッシュトマトの極みソース】玉ねぎの自然の甘み』はこちらから▼▼▼ https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/460662
- 2
- 3
2の焼き上がった生地に、トマトソースを塗り、モッツァレラチーズを並べる。
- 4
2のオーブンを予熱なしでそのまま 230度で5分～7分焼く。 器に移し、バジルの葉を飾り、オリーブオイルをかける。カットして召し上がり下さい。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/07/18 18:42
菜園のミニトマトが出来過ぎお裾分けしても余るので、セミドライトマトを作りました フレッシュトマトソースのスッキリした酸味食べ心地がいい😋✌️ セミドライトマトも甘味が凝縮され生よりも遥かに甘味が増してるね そしてトッピングのバジルも菜園で採れたもの👌 昼、グラタンナポリタンを食べたのに、夜もチーズって異常？ 僕にとっては何にも問題なく、明日食べるか今日食べるかだけの問題😁 食べたいものは食べたい時に、、でしょ、皆さん🤗
サトちゃん2024/06/25 18:17
ついこの前食べたばかりと思ったけど、何故かこれが食べたかったんだよね😁 基本的にチーズ系は毎日でもいいけど、自分でも良くチーズを食べるな～と思うね😅 我が家のバジルたちも元気一杯、、 溢れんばかりの大きさでどんどん使わなきゃだね バジルペーストも、瓶詰めが冷蔵室と冷凍室に入ってるし、、 近所のヤンママ達も、余りハーブは使わないみたいだし、、トマトキュウリは貰ってくれるけどね🤣 ドライバジルを作りますか🤔👍 マルゲリータは無難な間違いない美味しさで、今夜も美味しく頂いてます🤤
サトちゃん2024/06/01 17:51
何で、このピザを忘れていたんだろう😅 フレッシュトマトソースが、最高！😁👍 ケチャップベースのソースと違いトマトそのものの酸味が、とても後味のよい美味しいピザに、、🤤👌 菜園から摘んだ生バジルも、いいアクセントです 他のピザも美味しいですし、これも又同じようにリピして作っていきます😁
チャコちゃんママ2023/08/02 14:46
生のフレッシュなトマト🍅でソースをレシピどおりに作りとても👍美味しくでしました ただ💦ピザ生地🍕がとても硬くガチガチで カットする時一苦労しました
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
