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クレソンとマッシュルームのサラダ

10

2019.01.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID370247

谷口カナ

美味しく健康に。

オリーブオイルとビネガーで頂くシンプルなサラダです。

サラダ ヘルシー マッシュルーム 美肌 さっぱり クレソン パルメザンチーズ レモン おもてなし オリーブオイル 健康 サラダ ダイエット 健康レシピ 野菜 簡単

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材料2人分
クレソン 2束
マッシュルーム 10個
レモン汁 小さじ1と1/2
A
白ワインビネガー 小さじ2
A
小さじ1/4
A
こしょう 少々
A
オリーブオイル 大さじ1と1/2
作り方
Point!
調味料は食べる直前にかけるとクレソンのシャキシャキ感が引き立ち美味しく頂けます。 お好みでパルメザンチーズをかけても美味しいです。
  1. クレソンを水で新い水分をしっかりと切り、2~3cm幅にざっくりと切る。
  2. マッシュルームは、石づきを落として縦に薄切りにし、レモン汁をふりかけておく。
  3. クレソンとマッシュルームをかるく混ぜたら、A

    白ワインビネガー 小さじ2、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、オリーブオイル 大さじ1と1/2

    を回しかけ全体にからめる。
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