副菜
簡単に映えるおもてなし！トマトとクレソンと生ハムのサラダ
投稿日2023/09/01
更新日2023/09/02
調理時間5分
切って混ぜるだけで簡単にできるサラダ。 仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをかけたら、ワインにぴったりのおもてなしにもなる一皿です。 ヨーロッパでは古くから薬草として用いられてきたクレソン。ピリッとした辛みには、殺菌作用があります。 抗酸化ビタミンと言われるβカロテンやビタミンCも豊富です。 トマトも抗酸化力が高く、美肌効果が期待できる成分が豊富です。 是非作ってみてくださいね！
材料2人分
- トマト1個
- クレソン1袋
- 生ハム2〜3枚
- AEX・ヴァージン・オリーブ油大さじ1と1/2
- Aワインビネガー大さじ1/2(普通の穀物酢でも代用可能)
- Aはちみつ小さじ1/2(砂糖、メイプルシロップで代用可能)
- Aハーブソルト、黒こしょう各適量
- パルミジャーノ・レッジャーノ適量(粉チーズでも代用可能)
作り方
質問
作ってみた!
楽ラク手抜キッチン🐶2024/08/30 10:06
トマトとクレソンと生ハムのサラダ🍅🥩🥗💫✨ クレソン🌿大好き❤なので、クレソン🌿のほんのりした苦味と、トマト🍅のジューシーさと、生ハム🥩の塩気が、白ワインビネガーの爽やかな酸味のソースにとっても良くあって、パルミジャーノのコクも➕で、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ どんよりあいにくの☔️お天気ですが、このサラダ🥗で、爽やかな朝になりました💜🥳💫✨ おうち🏠にある食材で簡単に作れて、大好きなクレソン🌿❤️で、とっても美味しいので、定番リピの仲間入りです💖😻💕💫✨ 清美さん🩵😸いつもいつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
marimo2023/10/21 22:34
メインになる一品です(^-^)
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富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
- 唎酒師
料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
