作り方
下準備 |
えのきを1cm幅に、玉ねぎをみじん切りに刻む。 | |
1 |
すべての材料をボールを入れて混ぜ、4等分に入れて丸める。 | |
2 |
フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、丸めたハンバーグを置き、焼き目がつくまで焼いて裏返す。 | |
3 |
弱火にし、ふたをして5~6分蒸し焼きにして、竹串を刺して、肉汁があふれてきたら取り出して器に盛り付ける。（お好みで大根おろし、しそをのせる。） |
ポイント
えのきを入れることで、コツなくふわふわなハンバーグが出来上がります。
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