主菜
カリカリ豚とアスパラのさっぱりピリ辛炒め
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間10分
暑いってことで、ビールに合うおつまみ系のおかずを作ってみました。 ご飯はもちろん、ビールに合いそうな味。
材料2人分
- 豚こま切れ肉250g
- アスパラ3本
- 塩こしょう適量
- 七味適量
- A酢大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/4
- A砂糖小さじ1/4
作り方
ポイント
最後に七味を振ってますが、お子様にはそのままでも美味しい♪
- 1
豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、アスパラは4等分位に切る。A 酢大さじ1、ごま油大さじ1、醤油大さじ1/2、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/4、砂糖小さじ1/4は合わせておく。
- 2
少量の油(分量外)を熱したフライパンで豚肉をカリカリになるまで炒め、アスパラを加えて更に炒める。合わせたAを加えて全体に絡め、塩こしょうで味を調え、器に盛ってから七味を振る。
レシピID
116146
質問
作ってみた!
「炒め物」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「アスパラガス」の基礎
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
