デザート
材料3つで濃厚チョコケーキ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間30分(冷ます時間は除く)
バレンタイン用に作りました！簡単なので是非作ってみてください！
材料（18cmのホール型1個）
- 板チョコ3枚(1枚58gのもの使用しました)
- 卵3個
- 牛乳大さじ1
- 砂糖大さじ1～(お好みで)
作り方
ポイント
ポイントはメレンゲを潰さないようにやさしく混ぜること。潰してしまうとふわふわしません。
- 1
ボウルを3つ用意し、大き目のボウルを卵白用に、耐熱ボウルをチョコ用に、残りに卵黄を入れる。
- 2
板チョコレートを細かく刻んで耐熱ボウルに入れ、牛乳を加えて電子レンジ(600W)で1分～チンしてゴムべらで混ぜる。
- 3
チョコレートが溶けたら、卵黄を加えてよく混ぜる。オーブンを170℃に予熱開始。
- 4
卵白に、必要なら砂糖を加えてハンドミキサーでつのが立つくらいのメレンゲを作る。
- 5
しっかり泡立てたら3のチョコを3回くらいに分けて入れ、メレンゲを潰さないように優しく混ぜる。
- 6
型に流し込み、170℃のオーブンで25分焼く。冷ましてから粉砂糖(分量外・適量)を振る。
レシピID
116252
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。