材料3つで濃厚チョコケーキ

• 30分冷ます時間は除く

材料（18cmのホール型1個）

• 板チョコ
  3枚(1枚58gのもの使用しました)
• 卵
  3個
• 牛乳
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ1～(お好みで)

作り方

• 1

  ボウルを3つ用意し、大き目のボウルを卵白用に、耐熱ボウルをチョコ用に、残りに卵黄を入れる。

• 2

  板チョコレートを細かく刻んで耐熱ボウルに入れ、牛乳を加えて電子レンジ(600W)で1分～チンしてゴムべらで混ぜる。

  
• 3

  チョコレートが溶けたら、卵黄を加えてよく混ぜる。オーブンを170℃に予熱開始。

  
• 4

  卵白に、必要なら砂糖を加えてハンドミキサーでつのが立つくらいのメレンゲを作る。

  
• 5

  しっかり泡立てたら3のチョコを3回くらいに分けて入れ、メレンゲを潰さないように優しく混ぜる。

  
• 6

  型に流し込み、170℃のオーブンで25分焼く。冷ましてから粉砂糖(分量外・適量)を振る。

ポイント

ポイントはメレンゲを潰さないようにやさしく混ぜること。潰してしまうとふわふわしません。

作ってみた！

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