キャベツとチキンのトマトクリームシチュー

鶏もも肉はひと口大に切って塩こしょうを振り(手羽元の場合は切り込みを数か所入れて)、キャベツはざく切りに、しめじは石づきを取り、にんにくはみじん切りにする。

鍋に油(分量外・適量)を熱して鶏肉を炒め、色が変わったらにんにくを入れて香りが立ったらキャベツとしめじとバター(マーガリン)を加えて炒める。

薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなったらA カットトマト水煮缶1缶、水1カップ、牛乳1カップ、コンソメ(固形)2個を加えて混ぜ、そのまま10分ほど煮込み、仕上げにB 粉チーズ大さじ1、ピザ用チーズ適量を加えて溶かす。