汁物
キャベツとチキンのトマトクリームシチュー
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
鶏手羽元とキャベツでトマトクリームシチューを作りました。 普通のもも肉でも是非お試し下さい( ﾟ∀ﾟ)
材料（2～4人分）
- 鶏もも肉1枚(手羽元は8本でした)
- キャベツ1/4個
- しめじ1房
- にんにく1個
- 薄力粉大さじ3
- バター(マーガリン)大さじ2
- 塩こしょう適量
- Aカットトマト水煮缶1缶
- A水1カップ
- A牛乳1カップ
- Aコンソメ(固形)2個
- B粉チーズ大さじ1
- Bピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
最後のＷチーズは、どちらか片方でもＯＫです。 出来ればピザ用チーズは入れて欲しいかな！
- 1
鶏もも肉はひと口大に切って塩こしょうを振り(手羽元の場合は切り込みを数か所入れて)、キャベツはざく切りに、しめじは石づきを取り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
鍋に油(分量外・適量)を熱して鶏肉を炒め、色が変わったらにんにくを入れて香りが立ったらキャベツとしめじとバター(マーガリン)を加えて炒める。
- 3
薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなったらA カットトマト水煮缶1缶、水1カップ、牛乳1カップ、コンソメ(固形)2個を加えて混ぜ、そのまま10分ほど煮込み、仕上げにB 粉チーズ大さじ1、ピザ用チーズ適量を加えて溶かす。
レシピID
116258
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。