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柔らか鶏むね肉とぷりぷり海老入り♪白菜のクリーム煮

  • 2014.07.01

  • 116407
    柔らか鶏むね肉とぷりぷり海老入り♪白菜のクリーム煮
    柔らか鶏むね肉とぷりぷり海老入り♪白菜のクリーム煮

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    材料(4人分)

    1/4株
    10尾
    1枚
    適量
    大さじ3
    400cc
    大さじ1

    作り方

    1

    白菜は適当な幅に切り、海老は殻を剥いて背綿を取る。鶏むね肉は削ぎ切りにした後ひと口大に切り、塩こしょうをして薄力粉(分量外)をまぶす。

    2

    鍋に油を入れて熱し、鶏むね肉を入れて両面こんがり焼き、一旦取り出す。鍋をキッチンペーパーで拭き、油を入れて海老を炒める。

    3

    色が変わったら白菜を入れ、しんなりするまで炒める。薄力粉を振り入れて炒め、粉っぽさがなくなったら少しずつ牛乳を加えながら混ぜる。

    4

    フツフツしてきたら鶏肉を戻し入れ、鶏がらスープの素と塩こしょうを入れて混ぜながらとろみを出す。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    えび 白菜 鶏胸肉

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