フライパンで簡単シンガポールチキンライス

• 15分

材料4人分

• ご飯
  適量
• 鶏もも肉
  3枚
• 塩こしょう
  適量
• A
  水
  150ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  生姜(チューブ)
  2cm
• A
  にんにく(チューブ)
  2cm

作り方

• 1

  鶏もも肉の両面に塩こしょうをしっかり振る。A 水150ml、鶏がらスープの素小さじ1、生姜(チューブ)2cm、にんにく(チューブ)2cmは合わせておく。

• 2

  油(分量外・適量)を熱したフライパンで鶏肉を皮を下にして焼き、こんがり焼けたら裏返して弱火にし、蓋をして5分蒸し焼きにする。

• 3

  蓋を取って中火に戻し、合わせたAを回し入れる。沸騰したら両面1分ずつくらい煮絡める。

• 4

  ご飯を盛った器に切り分けた鶏肉をのせ、フライパンに残ったタレをご飯と鶏肉にたっぷり回しかける(1人分につき大さじ2くらい)

ポイント

ご飯にたっぷりタレをかけるのがオススメ。

作ってみた！

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