小松菜とちりめんじゃこの塩ガーリック炒め

材料4人分

• 小松菜
  1把
• しめじ
  1房
• ちりめんじゃこ
  適量(大さじ1くら)
• 鶏がらスープの素
  小さじ1/2弱
• ガーリックパウダー
  小さじ1/4(チューブなら2cm)
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  小松菜は適当な幅に切り、しめじは石づきを取る。油(分量外・適量)を熱したフライパンで小松菜の芯部分を炒める。

• 2

  しんなりしたら葉部分としめじ、ちりめんじゃこを加えて炒め、葉がしんなりしたら鶏がらスープの素、ガーリックパウダーを振り入れる。

• 3

  全体に炒めたらブラックペッパーを振って味を調える。

ポイント

ちりめんじゃこが入ってるので塩気があってそのままでも美味しいですがほんの少しガーリックパウダーを入れる事で 旨味が増した気がします。

作ってみた！

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