デザート
はちみつレモンのフローズンヨーグルトムース@苺ソース添え
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間10分(冷やす時間は除く)
とっても爽やかで食べ易い、これからの季節に嬉しい美味しいフローズンデザートです♡苺を足すだけで可愛さもUP♪
材料
- サクレ1個
- ヨーグルト400g
- 苺12粒くらい
- はちみつ大さじ1
- 砂糖大さじ2
- 粉ゼラチン10g
作り方
ポイント
ゼラチンを入れてしばらくすると、部屋の温度やヨーグルトの温度によっては冷蔵庫に入れなくても生地がしっかりして来るので様子をみながら冷やしてみて下さいね。
- 準
大さじ3の水(分量外)で粉ゼラチンをふやかす。
- 1
無糖ヨーグルトと付属の砂糖(加糖ヨーグルトの場合はなし)、はちみつをボウルに入れてよく混ぜる。
- 2
ふやかしておいたゼラチンを電子レンジ(500W)で30秒くらいチンして溶かし1に入れて素早く混ぜる。
- 3
冷蔵庫にしばらく入れておく。(入れ過ぎ注意)その間に苺10粒と砂糖大さじ2をフードプロセッサーに入れてピューレにする。
- 4
ヨーグルトムースが少ししっかりして来たらサクレ(輪切りを除く)を砕いて入れ、ザックリ混ぜる。
- 5
器に入れてから更にしっかりするまで冷蔵庫に入れ、上から3の苺ピューレを入れ、残った苺や輪切りのレモンを飾る。
レシピID
116729
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。