レンジで簡単♪鶏むね肉のさっぱりレモン蒸し

材料4人分

• 鶏むね肉
  2枚
• レモン
  1/2個
• A
  酒
  大さじ3
• A
  ごま油
  大さじ1と1/2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1
• A
  ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  レモンは薄く剥いた皮部分を千切りにする。白い綿部分はそぎ取り、果肉は使うので残しておく。

  
• 2

  鶏むね肉はそぎ切りにし、更に縦の細切りにする。 鶏肉とレモンの皮とA 酒大さじ3、ごま油大さじ1と1/2、片栗粉大さじ1、塩小さじ1、ブラックペッパー適量をボウルに入れてよく揉み込み、耐熱皿に並べてふんわりラップをかける。

  
• 3

  電子レンジ(500W)で7分チンし、くっついてる肉同士を剥がしながら全体を混ぜて再度ラップをして3分チンする。

• 4

  全体にレモンを絞って(1で皮を剥いたレモン使用)下にたまった汁と一緒によく混ぜる。

ポイント

下に沈んだタレが美味しいので、食べる前に再度混ぜ合わせて下さいね！

作ってみた！

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