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茄子とベーコンのやっぱり和風パスタ

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116819

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

ベーコン なす オイル系パスタ

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材料(1人分(又はチビッ子と2人分))
パスタ 100g
茄子 1本
ベーコン 2枚
ごま油 適量
塩こしょう 適量
かつお節 たっぷり
ネギ たっぷり
★醤油 大さじ1/2
★ みりん 大さじ1/2
★鶏がらスープの素 小さじ1
★水 50cc
作り方
Point!
  1. 深さのある大きめタッパーに水を500cc入れ、折ったパスタ、縦半分に切って更に斜めに切った茄子、細切りのベーコンを入れる。
  2. 500wのレンジで表記時間+5分チンする。★を合わせて混ぜ、フライパンに入れておく。
  3. 茹であがったらザルにあげて水気を切り、②のフライパンを強火にかけてふつふつして来たらパスタと具を入れる。
  4. 揺すって水分を飛ばしながら一気に汁を絡め、最後にごま油ひとまわしと塩こしょうで味を調える。
  5. お皿に盛ってからかつお節をたっぷり乗せ、ネギを散らす。
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