デザート
クセになる味♪黒大豆バナナパウンドケーキ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間45分
おやつに黒豆バナナパウンドケーキを作ってみました。これ、甘いバナナと甘酸っぱい黒豆がすんごーーーい合います！！！ なんか、黒豆が干しぶどうみたいな感じ。
材料（パウンドケーキ型2個分）
- バナナ3本(2本でも可)
- ふじっこクロクロ(豆のみ)2個分
- ホットケーキミックス200g
- バター(マーガリン可)80g
- 卵2個
- 砂糖大さじ6
作り方
ポイント
冷めてから食べてももちろん美味しいですが、ラップして冷蔵庫で冷やして翌日食べるともっと美味しい！
- 1
バナナ2本をフォークで潰し、1本はスライスして除けておく。ボウルにバナナ、室温に戻したバター(マーガリン可)、卵、砂糖を加えて混ぜる。オーブンを180℃に予熱開始。
- 2
ホットケーキミックスを加えて混ぜ、最後にふじっこクロクロ(豆のみ)を入れて(汁は入れない)混ぜたらパウンドケーキ型に流す。上にスライスしたバナナを乗せる。
- 3
オーブンで35分焼き、竹串を刺してドロっとした物がついてこなければOK(バナナがついてくる場合があるので見極めて)
レシピID
116839
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。