みたらし団子

• 15分

材料（10個分）

• 切り餅
  3個
• 砂糖
  大さじ1/2
• 片栗粉
  適量
• A
  水
  120ml
• A
  醤油
  50ml
• A
  みりん
  50ml
• A
  砂糖
  120～130g
• A
  片栗粉
  大さじ2

作り方

• 1

  耐熱ボウルに切り餅を並べて水大さじ1/2を振り掛け、ラップをせずに500wで3分レンジで加熱する。

• 2

  砂糖を加えて熱いうち水で濡らした木ベラなどでよく混ぜたら片栗粉(適量)を入れて手でこねやすくし、適当な大きさにちぎって丸める。

• 3

  小鍋にA 水120ml、醤油50ml、みりん50ml、砂糖120～130g、片栗粉大さじ2を入れてとろみが出るまで煮詰め、2の上にかける。

ポイント

私のタレの作り方は、最初に片栗粉も混ぜて煮詰めてしまうので後で水溶き片栗粉を入れる手間が省けて簡単です。 火にかける前に片栗粉がなじむまでしっかりと混ぜておくのがポイント♪

作ってみた！

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