Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

さわらとほうれん草のバター醤油炒め♪レモン風味

-

2014.07.01

分類

調理時間:

ID116894

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

焼くだけだとちょっと物足りないさわらちゃん・・・
お鍋にはよく登場しますが、なかなか料理として出す機会がなかったので

しめじ ほうれん草

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
さわら 2切
ほうれん草 1把
しめじ 1/2~1房
適量
薄力粉 適量
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
バター(マーガリン可) 大さじ2
レモン汁 大さじ1
作り方
Point!
さわらは崩れやすいので、菜箸などで炒めず、木べらなどを使って下さい
  1. さわらを削ぎ切りの一口大に切り、塩をパラパラと全体に振ってから薄力粉でまぶす。ほうれん草は適当な長さに切り、しめじは石づきを取る。
  2. 油を熱したフライパンでさわらを両面焼き、焼き色がついたら端に寄せて油を足し、ほうれん草の茎部分を炒める。
  3. しんなりして来たら葉部分としめじを加えて炒め、なじんだら醤油、みりんを入れ、バターを投入して全体に絡める。
  4. 最後にレモン汁を加えて強火で水気を飛ばしながら全体を揺すりながら絡める。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

しめじ×麻婆豆腐 (3) ほうれん草×黒こしょう (3)
もっと見る

「さわら 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents