主菜
タレを絡めるだけで簡単♪居酒屋風ネギ塩だれチキン
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間10分
久々にこのネギ塩ダレチキンを作りました。本当は長ねぎをみじん切りにして混ぜると更にいいんだろうけど 面倒なので薬味ネギでｗ塩ダレ美味しい～♪ レモンを絞ってもこれまたさっぱりして美味しいです(´∀｀)
材料
- 鶏もも肉2枚
- 薬味ネギたっぷり
- クレイジーソルト(または塩こしょう)適量
- Aごま油大さじ1と1/2
- A塩小さじ1/4弱
- Aにんにく(チューブ)2cm
作り方
ポイント
鶏肉を焼く時はあまり動かさずに焼きつける感じで、こんがり焦げ目をつけた方がいいと思います。 裏返してからは火を弱めて蓋をして蒸し焼きにすると、中まで早く火が通るうえにふっくらします。
- 1
鶏もも肉はひと口大に切ってクレイジーソルト(または塩こしょう)を振り、フライパンで両面こんがり焼く。A ごま油大さじ1と1/2、塩小さじ1/4弱、にんにく(チューブ)2cmは大きめのボウルで合わせておく。
- 2
焼いた鶏肉を1のボウルに入れて絡め、器に盛ってから薬味ネギを散らす。
レシピID
116923
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
