子供でも食べやすい♪水菜とベーコンの洋風白和え

材料（2～3人分）

• 絹ごし豆腐
  1丁(300g使用)
• ベーコン
  3枚
• 水菜
  1/2束
• 塩昆布
  大さじ2
• すり胡麻
  小さじ2
• マヨネーズ
  大さじ1

作り方

• 1

  絹ごし豆腐はキッチンペーパーやふきんなどにくるんで10分ほど置いておく。その間にベーコンを細めに切って、油を引かずにフライパンでよく炒めて冷ましておく。

• 2

  水菜は1～2cm幅に切る。豆腐をギュっと押して水切りをしたら、豆腐、ベーコン、水菜、塩昆布、すり胡麻、マヨネーズをボウルに入れてよく混ぜる。

ポイント

豆腐の水切りは10分以上しないと水っぽくなるので是非して下さい。 水菜をしんなりさせたい場合は豆腐を水切りしてる間に塩を振っておき、しんなりしてきたら水洗いをして水をよく絞って下さい。 私はそのままの食感が好きです！

作ってみた！

質問