副菜
子供でも食べやすい♪水菜とベーコンの洋風白和え
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
白和えが得意ではない子どもたちも、 大好きな組み合わせのベーコン×水菜で洋風に作ってみたら あっという間に完売！ 白和えが得意じゃない方にもおすすめです(´∀｀)
材料（2～3人分）
- 絹ごし豆腐1丁(300g使用)
- ベーコン3枚
- 水菜1/2束
- 塩昆布大さじ2
- すり胡麻小さじ2
- マヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
豆腐の水切りは10分以上しないと水っぽくなるので是非して下さい。 水菜をしんなりさせたい場合は豆腐を水切りしてる間に塩を振っておき、しんなりしてきたら水洗いをして水をよく絞って下さい。 私はそのままの食感が好きです！
- 1
絹ごし豆腐はキッチンペーパーやふきんなどにくるんで10分ほど置いておく。その間にベーコンを細めに切って、油を引かずにフライパンでよく炒めて冷ましておく。
- 2
水菜は1～2cm幅に切る。豆腐をギュっと押して水切りをしたら、豆腐、ベーコン、水菜、塩昆布、すり胡麻、マヨネーズをボウルに入れてよく混ぜる。
レシピID
116927
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
