ほんのり甘い♪チキンとしめじの玉ねぎソース和え

• 20分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• しめじ
  1株
• 塩こしょう
  適量
• 薬味ネギ
  好きなだけ
• A
  玉ねぎ(すりおろし)
  1/4個
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  生姜(チューブ)
  2cm

作り方

• 下準備
  材料A 玉ねぎ(すりおろし)1/4個、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、生姜(チューブ)2cmを全て合わせておく。 しめじは石づきをとる。

• 1

  油(分量外・適量)を熱したフライパンでひと口大に切った鶏もも肉をこんがり焼く。

• 2

  鶏もも肉に火が通ったら、石づきを取ったしめじを入れて炒め合わせ、合わせたAを加えてひと煮たちさせる。

• 3

  塩こしょうで味を調えてよく混ぜ合わせたら、汁ごと皿に盛り薬味ネギを散らす。

ポイント

これに七味をかけても美味しいかも。 玉ねぎに甘みがあるので、砂糖は少量でもいいかもしれません。 でも、甘ったるい甘さではなく、ほんのり甘い程度なのでご飯にも合いますよ♪

作ってみた！

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