主菜
ほんのり甘い♪チキンとしめじの玉ねぎソース和え
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
おろし玉ねぎは甘みが出て美味しいですね！ ドレッシングにも使えるし、ケチャップやソースと混ぜれば バーベキューソースにもなるし、作るのもみじん切りよりすりおろす方が楽だしｗこちらもとっても簡単です♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- しめじ1株
- 塩こしょう適量
- 薬味ネギ好きなだけ
- A玉ねぎ(すりおろし)1/4個
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A生姜(チューブ)2cm
作り方
ポイント
これに七味をかけても美味しいかも。 玉ねぎに甘みがあるので、砂糖は少量でもいいかもしれません。 でも、甘ったるい甘さではなく、ほんのり甘い程度なのでご飯にも合いますよ♪
- 準
材料A 玉ねぎ(すりおろし)1/4個、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、生姜(チューブ)2cmを全て合わせておく。 しめじは石づきをとる。
- 1
油(分量外・適量)を熱したフライパンでひと口大に切った鶏もも肉をこんがり焼く。
- 2
鶏もも肉に火が通ったら、石づきを取ったしめじを入れて炒め合わせ、合わせたAを加えてひと煮たちさせる。
- 3
塩こしょうで味を調えてよく混ぜ合わせたら、汁ごと皿に盛り薬味ネギを散らす。
レシピID
117125
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。