デザート
アプリコットジャム
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間30分
杏を買って圧力鍋でジャムを作りました。
材料（作りやすい分量）
- 杏適量
- グラニュー糖杏の1/2の量
作り方
ポイント
※グラニュー糖の量は杏が500gならグラニュー糖が250gになります。
- 1
杏のヘタを取り、グラニュー糖の半量を振りかけてしばらく置き水分が出てくるのを待つ。
- 2
圧力鍋に1を入れて５分ほど圧量をかけ、火を切ってから圧力が抜けるのを待つ。
- 3
タネを取り除き、残りのグラニュー糖を加えてジャム状になるまで煮る。
レシピID
117331
質問
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
