子供が喜ぶ甘めのソース♪オニオンソースハンバーグ

30

2014.09.01

分類主菜

調理時間: 30分

ID 118168

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

ハンバーグ 合びき肉 玉ねぎ

    材料

    (手のひらサイズ4枚)
    ◎合い挽き肉 500g
    ◎玉ねぎ 2個
    ◎卵 1個
    ◎パン粉 40g
    ◎牛乳 150cc
    ◎塩こしょう 適量
    ◎ナツメグ 適量
    ★醤油 大さじ4
    ★ みりん 大さじ4
    ★砂糖 大さじ4
    ★酒

    作り方

    ポイント

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    1. 玉ねぎをみじん切りにして、油を熱したフライパンで飴色になるまでゆっくり炒める。パン粉を牛乳に浸しておく。
    2. 玉ねぎが冷めたら、玉ねぎの半分の量を◎の材料と一緒にボウルに入れてよく混ぜる。残りの半分の玉ねぎはそのまま待機。
    3. 別のフライパンに油を熱して、空気を抜いて形を作ったハンバーグを入れて焼く。
    4. ハンバーグを焼いてる間に②の玉ねぎが入ったフライパンに★を全て入れて火にかける。煮詰まって来たら水を60ccほど入れる。
    5. ハンバーグが焼けたらお皿に盛り、玉ねぎのソースが再び煮詰まって来たら火を止めて上からかける。
    67 269

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