子供が喜ぶ甘めのソース♪オニオンソースハンバーグ

材料（手のひらサイズ４枚）

• A
  合い挽き肉
  500g
• 玉ねぎ
  2個
• A
  卵
  1個
• パン粉
  40g
• 牛乳
  150ml
• A
  塩こしょう、ナツメグ
  各適量
• B
  醤油、みりん、砂糖
  各大さじ4
• B
  酒
  大さじ2

作り方

• 1

  玉ねぎをみじん切りにして、油を熱したフライパンで飴色になるまでゆっくり炒める。パン粉を牛乳に浸しておく。

• 2

  玉ねぎが冷めたら、ボウルに玉ねぎの半分の量とA 合い挽き肉500g、卵1個、塩こしょう、ナツメグ各適量、1のパン粉を入れてよく混ぜる。

• 3

  別のフライパンに油を熱して、空気を抜いて形を作ったハンバーグを入れて焼く。

• 4

  ハンバーグを焼いている間に2の残りの玉ねぎが入ったフライパンにB 醤油、みりん、砂糖各大さじ4、酒大さじ2を全て入れて火にかける。煮詰まって来たら水を60ml(分量外)ほど入れる。

• 5

  ハンバーグが焼けたらお皿に盛り、玉ねぎのソースが再び煮詰まってきたら火を止めて上からかける。

ポイント

スライスチーズをのせてからソースをかけてもおいしいです。

作ってみた！

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