ホットケーキミックス使用＊おやつにスコーン風パン

Name: ホットケーキミックス使用＊おやつにスコーン風パン
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3人分
Cuisine: パン
Ingredients: 薄力粉 適量; ホットケーキミックス 200g; 絹ごし豆腐 100g; 砂糖 大さじ3; 卵 1個

2014.09.01
118206
主食

とってもシンプルな材料でできる、おやつにピッタリなスコーンのようなパン。
表面はしっかり、中はふっくら柔らか。
バターやジャムを塗ったり、温かいうちにメープルシロップをかけると某ファストフードのビスケット風！

調理時間：25分

材料3人分

	薄力粉	適量
A	ホットケーキミックス	200g
A	絹ごし豆腐	100g
A	砂糖	大さじ3
A	卵	1個

作り方

下準備	オーブンを180度に予熱開始する。
1	A ホットケーキミックス 200g、絹ごし豆腐 100g、砂糖大さじ3、卵 1個をすべてボウルに入れて、豆腐を崩しながらゴムベラで混ぜてまとめる。
2	手にまな板に薄力粉をたっぷりつけて好きな大きさに丸め、天板に並べてナイフなどで十字に軽く切り込みを入れる。（私は仕上げに刷毛で溶き卵を塗っていますが、なくても可）
3	180度のオーブンで20分焼く。

ポイント

ゆるい生地なので、混ぜる時はゴムベラなどを使用して下さい。丸める時は手とまな板にたっぷり小麦粉をつけて。

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