主食
ホットケーキミックス使用＊おやつにスコーン風パン
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間25分
とってもシンプルな材料でできる、おやつにピッタリなスコーンのようなパン。 表面はしっかり、中はふっくら柔らか。 バターやジャムを塗ったり、温かいうちにメープルシロップをかけると某ファストフードのビスケット風！
材料3人分
- 薄力粉適量
- Aホットケーキミックス200g
- A絹ごし豆腐100g
- A砂糖大さじ3
- A卵1個
作り方
ポイント
ゆるい生地なので、混ぜる時はゴムベラなどを使用して下さい。丸める時は手とまな板にたっぷり小麦粉をつけて。
- 準
オーブンを180℃に予熱開始する。
- 1
A ホットケーキミックス200g、絹ごし豆腐100g、砂糖大さじ3、卵1個をすべてボウルに入れて、豆腐を崩しながらゴムベラで混ぜてまとめる。
- 2
手とまな板に薄力粉をたっぷりつけて好きな大きさに丸め、天板に並べてナイフなどで十字に軽く切り込みを入れる。(私は仕上げに刷毛で溶き卵を塗っていますが、なくても可)
- 3
180℃のオーブンで20分焼く。
レシピID
118206
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。