デザート
さつま芋クリーム
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間10分
パンの中に入れて焼いてさつま芋クリームパンにしても美味しいし、 スポンジケーキの上に絞ってさつま芋のモンブランにしても美味しい！
材料（作りやすい分量）
- さつま芋大1本(正味250gくらい)
- 牛乳100ml
- 生クリーム80ml
- バター20g
- 砂糖50g
作り方
ポイント
生地が滑らかになったら完成。 ぼってりしていたら、牛乳又は生クリームを加えて フードプロセッサーで混ぜて指でスっとすくえる位に滑らかになればＯＫ♪ 長く回した方が生地もまとまって滑らかになります。
- 1
さつま芋は皮をむいて小さめに切り、耐熱皿にラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で6分位加熱する。(やわらかくなるまで)
- 2
熱いうちに牛乳、生クリーム、バター、砂糖を入れて、フードプロセッサーで3分よく回す。
レシピID
118352
質問
作ってみた!
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
