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混ぜて焼くだけ♪どっしりぷるぷるなパンプキンプリン

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID118542

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

かぼちゃ プリン

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材料
かぼちゃ 1/4個(280gでした)
砂糖 大さじ6
牛乳 400cc
3個
~カラメルソース~
砂糖 大さじ3
大さじ1
お湯 大さじ1
作り方
Point!
焼きあがっても容器を揺らすとゆらゆら揺れますが、あまりに固まってない感じの揺れの場合は10分ずつ位焼き増しして下さい。
  1. かぼちゃは一口大位に切って耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして柔らかくなるまで(500wで6分ほど)加熱する。
  2. オーブンを160度に余熱しておき、その間にフードプロセッサーにレンジで柔らかくなったかぼちゃと他の材料を全て入れて混ぜる。
  3. 1分ほどガーっと混ぜて完全に潰れたら、漉し器に通してヘラでなすりながら漉す。
  4. パウンドケーキ型にカラメルソースを適量入れて敷き、その上に③の液を流し込む。
  5. 160度のオーブンで40分ほど焼く。
  6. ~カラメルソースを手作りする場合~
    【レンジバージョン】
    耐熱容器に砂糖と水を入れて混ぜ、ラップなしでレンジで500wで3分加熱し、飴色になるまで少し加熱時間を追加する。好みの飴色になったら、お湯を入れてすぐ離れる!飛び散るので!!!
  7. 【小鍋バージョン】
    小鍋に砂糖と水を入れて中火にかけて揺すりながら混ぜ、周りが焦げ付いて来て全体に好みの飴色になったら火からおろす。
    小鍋にお湯を入れてすぐ離れる!飛び散り注意!!!
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