主菜
下味なしでしっとり柔らか♪鶏胸肉のカレーチーズ焼き
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間10分
揚げずに焼くパン粉焼きを作りました。 食欲増進にもなるカレー味という魔法付き♪
材料2人分
- 鶏胸肉1枚
- 酒少々
- Aパン粉大さじ6
- A粉チーズ大さじ2
- Aカレー粉大さじ1弱
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A乾燥パセリ(あれば)適量
作り方
ポイント
薄めに削ぎ切りしてるので、蒸し焼きにしなくても中まで火が通りやすいと思いますが心配な方は最後の1～2分火を弱めて蓋をして蒸し焼きにする事をオススメします♪
- 1
鶏胸肉は薄めに削ぎ切りして、酒を振って揉み込む。
- 2
A パン粉大さじ6、粉チーズ大さじ2、カレー粉大さじ1弱、鶏ガラスープの素小さじ1、乾燥パセリ(あれば)適量の材料を全て混ぜ合わせて、そこに①の鶏肉を１枚ずつ入れてよく押し付けながらしっかりパン粉をつける。
- 3
油(分量外・適量)を熱したフライパンに鶏肉を入れてこんがり焼き、焼き色がついたら裏返してこんがり焼く。
レシピID
118666
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
