主菜
子供が好きな味♪オニオンチーズの豚肉ケチャップステーキ
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間30分
子供も大好きなケチャップ味のステーキ♪ ステーキと言っても使ったのは豚カツ用の豚肉。
材料4人分
- 豚肉(豚カツ用ロース)4枚
- 玉ねぎ1個
- しめじ1房
- ピザ用チーズ適量
- ケチャップ適量
- 塩、こしょう各適量
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A酢小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
作り方
ポイント
肉汁と玉ねぎから出た甘い水分も使って作るソースが美味(*^▽^*) たっぷりかけて召し上がれ！ 今回は豚肉レシピで。お好みで鶏肉でもどうぞ。
- 1
豚肉(豚カツ用ロース)は筋に数ヶ所切りこみを入れ、玉ねぎはスライス、しめじは石づきを取る。
- 2
豚肉の両面に塩、こしょうを振り、油(分量外・適量)を熱したフライパンで両面こんがり焼く。
- 3
玉ねぎを全体にたっぷり乗せ、まわりにしめじを散らして弱火にし、蓋をする。
- 4
玉ねぎがしっとりして来たら(10分くらい)ケチャップを全体にかける。
- 5
その上にピザ用チーズを散らして更に蓋をして蒸す。
- 6
チーズが溶けたらお皿に盛って、空いたフライパンに残った水分はそのままでA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を加えて煮立たせる。
- 7
お皿に盛ったお肉に6のタレをたっぷりかける。
レシピID
118834
質問
作ってみた!
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
