子供が好きな味♪オニオンチーズの豚肉ケチャップステーキ

材料4人分

• 豚肉(豚カツ用ロース)
  4枚
• 玉ねぎ
  1個
• しめじ
  1房
• ピザ用チーズ
  適量
• ケチャップ
  適量
• 塩、こしょう
  各適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1

作り方

• 1

  豚肉(豚カツ用ロース)は筋に数ヶ所切りこみを入れ、玉ねぎはスライス、しめじは石づきを取る。

• 2

  豚肉の両面に塩、こしょうを振り、油(分量外・適量)を熱したフライパンで両面こんがり焼く。

  
• 3

  玉ねぎを全体にたっぷり乗せ、まわりにしめじを散らして弱火にし、蓋をする。

  
• 4

  玉ねぎがしっとりして来たら(10分くらい)ケチャップを全体にかける。

  
• 5

  その上にピザ用チーズを散らして更に蓋をして蒸す。

  
• 6

  チーズが溶けたらお皿に盛って、空いたフライパンに残った水分はそのままでA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を加えて煮立たせる。

  
• 7

  お皿に盛ったお肉に6のタレをたっぷりかける。

ポイント

肉汁と玉ねぎから出た甘い水分も使って作るソースが美味(*^▽^*) たっぷりかけて召し上がれ！ 今回は豚肉レシピで。お好みで鶏肉でもどうぞ。

作ってみた！

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