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食べやすい!ミニアップルパイ☆

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID119111

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

パイ りんご

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材料(16個)
冷凍パイシート 4枚
りんご 1個
砂糖 30g
バター(マーガリンでも) 10g
レモン汁 小さじ1
シナモン(お好みで) 少々
卵黄(照り用) 1個分
作り方
Point!
◎パイ生地は半解凍の状態が扱いやすいので、一度に全部解凍せずに作りながら1枚ずつ解凍する方がいいと思います。
  1. りんごを8等分に切り、スライスしていちょう切りにする。
  2. 小鍋にりんごと砂糖、バター、レモン汁を入れて弱火で炒める。
  3. しんなりして来たら蓋をして弱火で5分ほど煮る。
  4. 蓋を取って水気がなくなるまで煮詰める。
  5. オーブンを210度に予熱開始。冷凍パイシートを冷凍庫から出し、半解凍にする。
  6. 柔らかくなる前に1枚を8等分に切る。
  7. 半分にフォークで穴を開け、半分には横に3本切れ目を入れる。
  8. 穴を開けた方にりんごのフィリングを少量乗せる。(入れ過ぎ注意)
  9. 切れ目を入れた方をかぶせて、周りをフォークで押さえてハケで卵黄を塗る。
  10. 210度のオーブンで5分、190度に落として10~12分焼く。
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