副菜
お餅みたい☆もちもち長芋の揚げ団子
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間10分
お餅みたいにモチモチだけど、冷めても固くならないこのお団子。 お好みでポン酢をつけて召し上がれ♪
材料（スプーンで落としたタネ10個分）
- 長芋(すりおろし)200g
- 片栗粉大さじ3
- ツナ缶1缶
- 醤油小さじ1
- ほんだし(顆粒)小さじ1
作り方
ポイント
タネが鍋にくっつきやすいので、ある程度色がついてきたら菜箸ではがして裏返して下さい。
- 1
長芋(すりおろし)は片栗粉を加えてよく混ぜる。
- 2
1に油をしっかり切ったツナ缶と醤油とほんだし(顆粒)を加えて混ぜる。
- 3
180℃位に熱した油(分量外・適量)に2をスプーンで落として揚げ、きつね色になったら出来上がり。
レシピID
119573
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「山芋・長芋・大和芋」の基礎
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
