煮込んでいないのに煮込んだような美味しさ! こう見えて挽き肉にタレがちゃんと染み込んでるので、汁気が少なくてもパスタにしっかり絡みます。 オムレツ、ミートドリア、タコライス、ケチャップライスなど、色々使えて便利な1品。 パスタにかける場合は粉チーズをたっぷりかけるのがおすすめ!
ただただ炒めて煮るだけ!煮詰めなくてOKです。
玉ねぎはみじん切りにする。パスタを茹で始める。
サラダ油を中火で熱したフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたら合い挽き肉を加えて炒める。
合い挽き肉の色が変わったらA ケチャップ大さじ6、ウスターソース大さじ3、コンソメ顆粒小さじ2、にんにく(チューブ)2cmを加えて炒め合わせ、2分ほど煮たら塩、こしょうを振って味を調える。
茹で上がったパスタのお湯を切り、器に盛って2をかける。
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2024/03/01 15:48
奥田和美(たっきーママ)
料理研究家
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。