混ぜるだけ！ミルクティ好きのロイヤルミルクティパンナコッタ

材料4人分

• 粉ゼラチン
  5g
• A
  生クリーム、牛乳
  各200ml
• A
  砂糖
  大さじ4
• A
  ティーパック
  2個

作り方

• 1

  小鍋にA 生クリーム、牛乳各200ml、砂糖大さじ4、ティーパック2個を入れて中火にかけ、温めながら混ぜる。(途中ティーパックをグイグイ押して紅茶を絞り出す)

  
• 2

  温まったら沸騰する前に火を止め、粉ゼラチンを振り入れて素早く混ぜて溶かし、ティーパックを入れたまま放置。

• 3

  粗熱が取れたら容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。 トッピングにフルーツをのせても可愛い。

  

ポイント

生クリームは沸騰させると分離してしまうで、沸騰させないようにして下さい。 ゼラチンも熱すぎると固まりにくくなるので、火を止めてから入れて下さいね。 冷ましている間に表面に膜が貼るので、濾した方が口当たりがなめらかです。

作ってみた！

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