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柿のパンナコッタ〜ミルクティーアイスクリームをのせて〜

20
パンナコッタの
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2016.10.29

分類デザート

調理時間: 20分

ID144026

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

柿を器にし、オシャレなデザートに❣️

食べてびっくり‼️
パンナコッタとミルクティーアイスクリーム、柿のマリネ、ママレードジャムの、絶妙なハーモニー!

パンナコッタ 柿のパンナコッタ 冷たいデザート スイーツ・デザート アイスクリーム

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材料2人分
☆パンナコッタ 作りやすい分量
A
生クリーム 100cc
A
牛乳 150cc
A
砂糖 25g
A
板ゼラチン 3g
2個
B
砂糖 大さじ1
B
レモン汁 大さじ2
市販のミルクティーアイスクリーム 適量
ママレードジャム 少々
作り方
Point!
ミルクティーアイスクリームを手作りしたい場合は、こちらをご覧下さい→ oceans-nadia.com/user/33088/recipe/144022
  1. 柿は、上の葉っぱのついている方をうすく切り取り、下は皮と身の間に1周包丁を入れ、中身スプーンでくり抜きます。
  2. くり抜いた柿は、食べやすい大きさに切り、Bを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。
  3. Aの材料で、パンナコッタを作ります。
    板ゼラチンは、たっぷりの水につけてもどします。
  4. 鍋に、生クリーム、牛乳、砂糖を入れて火にかけて混ぜ、沸騰直前で止めて、水気を切った板ゼラチンを入れて混ぜます。
    そのままおいて、粗熱が取れたら、1で作った柿の容器に流し込み冷蔵庫で冷やし固めます。
  5. 固まったら、上にミルクティーアイスクリームをのせて、周りに2のせて柿を添え、1番上にママレードジャムをのせたら出来上がりです。
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