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簡単なのに濃厚!!ロイヤルミルクティーアイスクリーム

デザート

簡単なのに濃厚!!ロイヤルミルクティーアイスクリーム
  • 投稿日2016/10/29

  • 調理時間10(冷凍庫で冷やし固める時間は除く)

濃厚で口溶けなめらかな、大人のミルクティーアイスクリームが、市販のミルクティー粉末で出来ちゃいます‼️

材料5人分

  • 生クリーム
    200cc
  • ミルクティー粉末(水に溶けるタイプ)
    60〜80g
  • 2個
  • 砂糖
    30g

作り方

ポイント

盛り付ける時は、冷凍庫から出し少しおき、柔らかくなってから、アイスクリームディッシャーですくって下さい。 盛り付けるお皿や容器は、冷凍庫で冷やしておくとアイスクリームが溶けにくいです。

  • 1

    卵は、卵黄と卵白に分けておきます。

  • 2

    ボールに、生クリームと、粉末ミルクティーを入れて、ハンドミキサーで 8分立てくらいにホイップします。さらに、卵黄も加えて軽く混ぜます。 (ミキサーやフードプロセッサーにかけて、ホイップしても良い)

  • 3

    別のボールに、卵白を入れてハンドミキサーでホイップします。砂糖も加え、 ツノが立つまでホイップし、メレンゲを作ります。

  • 4

    2に3を数回に分けて加え、その都度、ゴムベラで下からすくい上げるように混ぜます。 全体がなじんだら、容器に入れて冷凍庫で固めます。

レシピID

144022

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きゃらきゃら
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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History