簡単なのに濃厚!!ロイヤルミルクティーアイスクリーム

10

2016.10.29

分類デザート

調理時間: 10分(冷凍庫で冷やし固める時間は除く)

ID 144022

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

濃厚で口溶けなめらかな、大人のミルクティーアイスクリームが、市販のミルクティー粉末で出来ちゃいます‼️

    材料

    5人分
    生クリーム 200cc
    ミルクティー粉末(水に溶けるタイプ) 60〜80g
    2個
    砂糖 30g

    作り方

    ポイント

    盛り付ける時は、冷凍庫から出し少しおき、柔らかくなってから、アイスクリームディッシャーですくって下さい。
    盛り付けるお皿や容器は、冷凍庫で冷やしておくとアイスクリームが溶けにくいです。
    1. 卵は、卵黄と卵白に分けておきます。
    2. ボールに、生クリームと、粉末ミルクティーを入れて、ハンドミキサーで
      8分立てくらいにホイップします。さらに、卵黄も加えて軽く混ぜます。
      (ミキサーやフードプロセッサーにかけて、ホイップしても良い)
    3. 別のボールに、卵白を入れてハンドミキサーでホイップします。砂糖も加え、 ツノが立つまでホイップし、メレンゲを作ります。
    4. 2に3を数回に分けて加え、その都度、ゴムベラで下からすくい上げるように混ぜます。
      全体がなじんだら、容器に入れて冷凍庫で固めます。
    19 101

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