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    まるでデザート!東方美人茶のユニコーンアイスミルクティー

    • 投稿日2018/11/26

    • 更新日2018/11/26

    • 調理時間5

    フルーティな香りが魅力の東方美人茶で、デザート級のアイスミルクティーを作ります。

    材料2人分200ccカップで約2〜3杯分

    • 東方美人茶
      1バッグ
    • お湯
      250ml
    • アイスの実(ぶどう)
      1袋
    • アイスの実(みかん)
      1袋
    • 冷凍ブルーベリー
      10粒ほど
    • 冷凍ラズベリー
      6粒ほど
    • 冷凍マンゴー
      4こほど
    • 冷凍いちご
      2粒ほど
    • バニラアイス
      150gほど
    • A
      生クリーム
      100g
    • A
      砂糖
      10g
    • フードカラー(赤・青・紫)
      微量
    • アラザン
      少々

    作り方

    ポイント

    カップいっぱいに入れた冷凍フルーツとアイスの実とバニラアイスに、温かい東方美人茶を注ぐだけで、フルーティなアイスミルクティーになります。 パステルカラーのホイップクリームを絞ってアラザンを飾れば、立派なデザートの出来上がりです。

    • ティーポットは熱湯で温めておく。

    • 1

      温めておいたティーポットに、東方美人茶1バッグを入れ、ティーバッグが浸るくらいの熱湯を注ぎ、15秒蒸らします。

      まるでデザート!東方美人茶のユニコーンアイスミルクティーの工程1
    • 2

      80〜85°Cに沸かした熱湯を250ml注ぎ、2〜3分待ちます。 良い色が出たら、ティーバッグを取り出します。

      まるでデザート!東方美人茶のユニコーンアイスミルクティーの工程2
    • 3

      アイスの実(ぶどう)・アイスの実(みかん)・冷凍ブルーベリー・冷凍ラズベリー・冷凍マンゴー・冷凍いちご・バニラアイスを、カップいっぱいに入れます。

      まるでデザート!東方美人茶のユニコーンアイスミルクティーの工程3
    • 4

      A 生クリーム100g、砂糖10gでホイップクリームを作り、フードカラーで4色ホイップクリームにします。 それぞれラップで巻きます。 端は閉じないでおいてください。

      まるでデザート!東方美人茶のユニコーンアイスミルクティーの工程4
    • 5

      ラップで巻いた4色を、まとめて口金を付けた絞り袋に詰めます。

      まるでデザート!東方美人茶のユニコーンアイスミルクティーの工程5
    • 6

      3のカップに東方美人茶を注ぎ、ホイップを絞って、アラザンをデコします。

      まるでデザート!東方美人茶のユニコーンアイスミルクティーの工程6
    • 7

      参考までに 今回使用したアイスの実はこの2つですが、冷凍フルーツもアイスの実もお好きなものをお好みの量入れて、カスタマイズしてみてください。

      まるでデザート!東方美人茶のユニコーンアイスミルクティーの工程7
    • 8

      東方美人茶は、食事にもスイーツにもすごく合います。

      まるでデザート!東方美人茶のユニコーンアイスミルクティーの工程8
    レシピID

    368752

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    初めまして。 お家ご飯でも、盛り付けにひと工夫加えておもてなしがモットーです。 四季折々の食材を大切に、視点を変えて新しい味探しなお料理を日々楽しんでいます。 昔ながらのお料理の基本を大切にしながら、実験的なお料理方法にチャレンジするのも大好きです。 和食が1番好きですが、ジャンルにとらわれない創作料理を考える時が1番ワクワクします。 食育と薬膳の視点から、食材の持つ力を大切にしています。 とにかくよく食べる家族5人のご飯に一日中追われています(汗) お気軽にのぞいてみてくださいね。

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