まるでデザート!東方美人茶のユニコーンアイスミルクティー

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2018.11.26

分類飲み物

調理時間: 5分

ID 368752

トコトコ

お家ご飯でおもてなし

フルーティな香りが魅力の東方美人茶で、デザート級のアイスミルクティーを作ります。

    材料2人分(200ccカップで約2〜3杯分)
    東方美人茶 1バッグ
    お湯 250ml
    アイスの実(ぶどう) 1袋
    アイスの実(みかん) 1袋
    冷凍ブルーベリー 10粒ほど
    冷凍ラズベリー 6粒ほど
    冷凍マンゴー 4こほど
    冷凍いちご 2粒ほど
    バニラアイス 150gほど
    A
    生クリーム 100g
    A
    砂糖 10g
    フードカラー(赤・青・紫) 微量
    アラザン 少々
    作り方
    Point!
    カップいっぱいに入れた冷凍フルーツとアイスの実とバニラアイスに、温かい東方美人茶を注ぐだけで、フルーティなアイスミルクティーになります。
    パステルカラーのホイップクリームを絞ってアラザンを飾れば、立派なデザートの出来上がりです。
    1. ティーポットは熱湯で温めておく。
    2. 温めておいたティーポットに、東方美人茶1バッグを入れ、ティーバッグが浸るくらいの熱湯を注ぎ、15秒蒸らします。
    3. 80〜85°Cに沸かした熱湯を250ml注ぎ、2〜3分待ちます。
      良い色が出たら、ティーバッグを取り出します。
    4. アイスの実(ぶどう)・アイスの実(みかん)・冷凍ブルーベリー・冷凍ラズベリー・冷凍マンゴー・冷凍いちご・バニラアイスを、カップいっぱいに入れます。
    5. A

      生クリーム 100g、砂糖 10g

      でホイップクリームを作り、フードカラーで4色ホイップクリームにします。
      それぞれラップで巻きます。
      端は閉じないでおいてください。
    6. ラップで巻いた4色を、まとめて口金を付けた絞り袋に詰めます。
    7. 3のカップに東方美人茶を注ぎ、ホイップを絞って、アラザンをデコします。
    8. 参考までに
      今回使用したアイスの実はこの2つですが、冷凍フルーツもアイスの実もお好きなものをお好みの量入れて、カスタマイズしてみてください。
    9. 東方美人茶は、食事にもスイーツにもすごく合います。
    0 4
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