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東方美人茶の金柑ミルクティー

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  • 5

ふんわり甘い蜂蜜のような香りのウーロン茶、東方美人茶を使ったミルクティーです。 金柑のシロップ煮とカルダモンを入れた優しい味わいです。

材料2人分(金柑のシロップ煮は多くできます)

  • 東方美人茶
    2つ(ティーバッグ)
  • 牛乳
    200cc
  • 160cc(お茶用)
  • 金柑
    3個(50g)
  • 砂糖
    15g
  • 小さじ2(シロップ煮用)
  • カルダモン
    2個(ホール)
  • 生姜
    2~3枚(薄切り)

作り方

  • 1

    金柑は3~4等分して種を取る。耐熱容器に、金柑、水、砂糖を入れ、ラップをして、600wのレンジで1分加熱する。

  • 2

    鍋にお湯を沸かし、Mug & Pot東方美人茶、生姜、潰してさやを割ったカルダモンを入れて弱火で3分くらい火にかけ、牛乳を加えて温める。

  • 3

    カップに、金柑のシロップ煮を入れ、ミルクティーを注ぐ。

ポイント

お好みで、砂糖やはちみつを加えてください。 ホールのカルダモンがなければ、パウダーを仕上げに少し加えてください。

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