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止まらない!居酒屋風*砂肝のネギ塩レモン

10

2019.09.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID380485

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

まるで塩タンのような美味しさ!
歯ごたえもぷりぷりであと1つあと1つと止まりません。
ビールのおつまみに最高です。

炒め物 フライパン 男子が大好き 時短 お手軽 簡単 日本酒に合うおつまみ 簡単レシピ ワインに合う ビールに合うおつまみ フライパン 砂肝 おつまみ お肉のおかず もう一品のおかず・小鉢

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材料2人分
砂肝 200g
白ネギ 1本
大さじ1
塩、こしょう 適量
サラダ油 大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
ごま油、レモン汁 各大さじ1
A
おろしにんにく(チューブ) 2cm
作り方
Point!
砂肝の臭みなどが気になる方は、調理前にサッと茹でてくださいね。
  1. 砂肝は筋を切り、白ネギはみじん切りにする。
    A

    鶏がらスープの素 小さじ1、ごま油、レモン汁 各大さじ1、おろしにんにく(チューブ) 2cm

    は合わせておく。
  2. サラダ油を中火で熱したフライパンで砂肝を炒め、色が変わったら酒大さじ1を振って蓋をし弱火で7分蒸す。
  3. 蓋を取ってフライパンの余分な水分を拭き取り、中火でネギを加えて炒め、しんなりしたらA

    鶏がらスープの素 小さじ1、ごま油、レモン汁 各大さじ1、おろしにんにく(チューブ) 2cm

    を加えて混ぜ合わせて塩、こしょうをしっかり振って味を調える。
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