ニラのとろとろポタージュスープ

• 10分

材料（2～３人分）

• ニラ
  2束
• タマネギ
  1個
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  菜種油(オリーブ油可)
  大さじ2
• A
  水
  大さじ2
• ピパーチ(胡椒可)
  少量

作り方

• 1

  ①厚手の鍋に薄くスライスしたタマネギ・ざく切りしたニラ・Aを入れる。

  
• 2

  ②蓋をして中火で3分、弱火で3分蒸し煮する。

  
• 3

  ③ミキサーで２をピューレ状にして鍋に戻し温めてから、器に盛りピパーチをふる。

  

ポイント

＊鍋にタマネギ・ニラの順に入れてください。 ＊ミキサーでピューレ状にする時、水分が足りないようでしたら少しずつ水を足してください。 ＊工程③にて牛乳や豆乳でお好みの濃度にしてください！

作ってみた！

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