オクラと海の仲間の和え物
投稿日2014/09/16
更新日2014/09/16
調理時間15分
女性に不足しがちな食物繊維、鉄分、カルシウムが摂れるヘルシーな和え物です。 簡単にできるので、夕食にあと一品欲しいなって時にぴったりです。
材料（２人分）
- 乾燥わかめ大さじ1
- しらす大さじ1
- ちくわ1本
- オクラ4本
- 胡麻ドレッシング小さじ2
- 酢小さじ1/2
- 味噌小さじ1/2
作り方
ポイント
オクラは大きめにカットすることで食べ応えが出ます。いろんな食感が楽しめる和え物なので、ダイエットにはぴったりです。
- 1
わかめは水で戻し、水気を切っておく。 オクラは茹でて斜め半分に、ちくわは斜め薄切りにする。
- 2
ドレッシングと酢、味噌を合わせ混ぜる。
- 3
器にわかめ、しらす、オクラ、ちくわを盛り付け２をかける。
レシピID
119715
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「オクラ」の基礎
- Artist
宇田川 みさき
料理家 「続けられるヘルシーごはん」をテーマにした料理教室 「料理からなりたい自分になる」をテーマに、講座、セミナーを主宰しています。 2児の母としても毎日奮闘中！ 【 掲載コラム・実績 】 楽天レシピ「デイリシャス」毎月配信 離乳食サイト「リッピー」毎月配信 ウェブマガジン「Lilcono」にて「食べる＆キレイ」コラム連載 「Grapps」にて「体がよろこぶ美人ごはん」コラム連載 料理家レシピサイト 発酵食品レシピコンテスト グランプリー受賞 桶川市公民館「雑穀マイスターが教える美人ごはん講座」登壇 ファミリーサポート会員ステップアップ講習会「まごわやさしいワンプレート」登壇 小学校家庭学級「雑穀でヘルシーおうちイタリアン」登壇 など
