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    ライスミルクで作る苺とさつまいものパンプディング

    ライスミルクで作る苺とさつまいものパンプディング
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    • 投稿日2015/01/30

    • 更新日2015/01/30

    • 調理時間25分

    ヘルシーで朝食にもデザートにも楽しめるパンプディングです。 焼いた苺の甘酸っぱさが後引く美味しさです。

    材料（2人分）

    • 食パン
      1枚
    • さつまいも
      200g
    • 苺
      4コ
    • A
      ライスミルク
      150cc
    • A
      卵黄
      1コ
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • ミント飾り用
      適宜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ライスミルクはほのかに甘いので、普通のパンプディングレシピよりも砂糖は控えめにしています。 上部にグラニュー糖をかけてから焼くと、さらにデザート感がUPします！

    • 1

      食パンは1,5cmの角切りにし、A液に浸しておく。

    • 2

      苺は縦4等分に切る。さつまいもは軽く皮をむき1,5cmの角切りにし水にさらす。

    • 3

      さつまいもの水気を切り、耐熱皿に移し電子レンジで600W2分加熱する。

    • 4

      3に１と苺を入れ、230℃のオーブンで15分焼く。

    • 5

      軽く焼き目がついたら完成！お好みでミントなどを飾る。

    レシピID

    124225

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    宇田川 みさき
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    宇田川 みさき

    料理家 「続けられるヘルシーごはん」をテーマにした料理教室 「料理からなりたい自分になる」をテーマに、講座、セミナーを主宰しています。 2児の母としても毎日奮闘中！ 【　掲載コラム・実績　】 楽天レシピ「デイリシャス」毎月配信 離乳食サイト「リッピー」毎月配信 ウェブマガジン「Lilcono」にて「食べる＆キレイ」コラム連載 「Grapps」にて「体がよろこぶ美人ごはん」コラム連載 料理家レシピサイト　発酵食品レシピコンテスト　グランプリー受賞 桶川市公民館「雑穀マイスターが教える美人ごはん講座」登壇 ファミリーサポート会員ステップアップ講習会「まごわやさしいワンプレート」登壇 小学校家庭学級「雑穀でヘルシーおうちイタリアン」登壇 など

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