ライスミルクで作る苺とさつまいものパンプディング

材料（2人分）

• 食パン
  1枚
• さつまいも
  200g
• 苺
  4コ
• A
  ライスミルク
  150cc
• A
  卵黄
  1コ
• A
  砂糖
  小さじ2
• ミント飾り用
  適宜

作り方

• 1

  食パンは1,5cmの角切りにし、A液に浸しておく。

• 2

  苺は縦4等分に切る。さつまいもは軽く皮をむき1,5cmの角切りにし水にさらす。

• 3

  さつまいもの水気を切り、耐熱皿に移し電子レンジで600W2分加熱する。

• 4

  3に１と苺を入れ、230℃のオーブンで15分焼く。

• 5

  軽く焼き目がついたら完成！お好みでミントなどを飾る。

ポイント

ライスミルクはほのかに甘いので、普通のパンプディングレシピよりも砂糖は控えめにしています。 上部にグラニュー糖をかけてから焼くと、さらにデザート感がUPします！

作ってみた！

質問