副菜

ブロッコリーの茎利用！ブロッコリー茎の塩昆布ナムル

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3分

エネルギー35kcal
炭水化物3.5g
脂質2.8g
たんぱく質2.5g
糖質2.0g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ブロッコリーを使ったら茎も捨てないで！茎であっという間に1品出来ます♡ 皮を厚めに剥いて千切りにしたらレンジで1分チンして調味料と合わせるだけ♪ 塩昆布とごま油の風味で子供も食べやすいですよ♡ お弁当の隙間おかず、箸休めやおつまみにぴったり！茎を捨てるのが勿体無くなるはず（笑）地球に優しく、財布に優しいエコおかず第3弾です（笑)

材料2人分（ブロッコリー茎鶏がらスープの素小さじ1/4〜塩昆布ひとつまみごま油大さじ1/3〜胡麻ひとつまみ）

ブロッコリーの茎
1株
A
鶏がらスープの素
小さじ1/4
A
塩昆布
軽くひとつまみ
A
ごま油
小さじ1
胡麻
ひとつまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
◎ブロッコリーの茎は根元を切り落として皮を厚く剥き千切りにします。 ◎耐熱容器に入れてラップをしてレンジで40秒〜1分チンします。
1
水気を切ったブロッコリーの茎とA 鶏がらスープの素小さじ1/4、塩昆布軽くひとつまみ、ごま油小さじ1を合わせ最後に胡麻を入れたら出来上がり♪

ポイント

○レンジ800Wでチンしています。レンジ出力やブロッコリーの太さで時間は調整して下さい。 ○ブロッコリーから出て来た水分があると調味料が薄くなるので、水分を捨ててから調味料を合わせて下さい。 ○ブロッコリーの茎の太さで味の濃さが変わってくると思うので味を見て調整して下さい。

レシピID：372959

更新日：2019/02/28

投稿日：2019/02/28

作ってみた！

レビュー（9件）

ゆきまる🐬🫧
2025/12/30 18:43
【ブロッコリー茎の塩昆布ナムル】ブロッコリーの茎、葉も全て使って作りました〜☺️✨️ブロッコリー茎は１株強で作りました〜☺️✨️まこりんとぺん子さん、美味しいナムルレシピの〜ご紹介ありがとうございます😊✨️
のりのり🐾🎀🤍
2025/12/05 01:43
ブロッコリーレシピを作ったら茎はこちらのレシピで活用してます💚 中華味でとても美味しかったです🤤　偶然にも同じタイミングで✨ ゆきまるさんも作られていました🥦 素敵なレシピありがとうございます💐😸🐾
ゆきまる🐬🫧
2025/12/04 19:46
【ブロッコリー茎の塩昆布ナムル】ブロッコリーの茎は、レンジでチンして〜鶏ガラ、塩昆布、ごま油で和える〜と書いて頂いていますが〜ブロッコリー２株の茎で作ったんで…レンジでチンしてから軽く炒めて鶏ガラ、塩昆布で絡めて〜盛り付けしてから胡麻をふりました〜☺️ 以前〜のりのり☆さんも作られてますねぇ～☺️のりのり☆さん、美味しさの共感出来ました〜😆👍️まこりんとぺん子さん、美味しい料理レシピのご紹介ありがとうございます😊
のりのり🐾🎀🤍
2025/03/05 09:31
いつも捨ててしまっていたブロッコリーの茎が中華味で無駄なく美味しくいただけて良かったです🙂‍↕️🎶まこりんとペン子さん☻レシピありがとうございました✨
546534
2025/02/28 18:15
とても美味しいです。