ブロッコリーの茎利用！ブロッコリー茎の塩昆布ナムル
投稿日2019/02/28
更新日2019/02/28
調理時間3分
ブロッコリーを使ったら茎も捨てないで！ 茎であっという間に1品出来ます♡ 皮を厚めに剥いて千切りにしたらレンジで1分チンして調味料と合わせるだけ♪ 塩昆布とごま油の風味で子供も食べやすいですよ♡ お弁当の隙間おかず、箸休めやおつまみにぴったり！茎を捨てるのが勿体無くなるはず（笑） 地球に優しく、財布に優しいエコおかず第3弾です（笑)
材料2人分（ブロッコリー茎 鶏がらスープの素 小さじ1/4〜 塩昆布 ひとつまみ ごま油 大さじ1/3〜 胡麻 ひとつまみ）
- ブロッコリーの茎1株
- A鶏がらスープの素小さじ1/4
- A塩昆布軽くひとつまみ
- Aごま油小さじ1
- 胡麻ひとつまみ
作り方
ポイント
○レンジ800Wでチンしています。レンジ出力やブロッコリーの太さで時間は調整して下さい。 ○ブロッコリーから出て来た水分があると調味料が薄くなるので、水分を捨ててから調味料を合わせて下さい。 ○ブロッコリーの茎の太さで味の濃さが変わってくると思うので味を見て調整して下さい。
- 準
◎ブロッコリーの茎は根元を切り落として皮を厚く剥き千切りにします。 ◎耐熱容器に入れてラップをしてレンジで40秒〜1分チンします。
- 1
水気を切ったブロッコリーの茎とA 鶏がらスープの素小さじ1/4、塩昆布軽くひとつまみ、ごま油小さじ1を合わせ最後に胡麻を入れたら出来上がり♪
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質問
作ってみた!
8694142023/11/10 18:17
ポリポリした食感にハマりました！ 美味しかったです！！
melmarilyn2020/01/27 05:28
ブロッコリーの茎２本分で😋でもあっという間に食べちゃうね。写真ごま忘れちゃったのごめんね〜。こちらも本当に暖冬で地元はまだ３回ほど雪がうっすら積もったくらい。山も全体的に雪少なくて、平地近くのスキー場は雪ないところもあるみたいなの。まこちゃんも体調に気をつけてね〜。
♡♥♡くーまん♡♥♡2019/04/16 10:26
ひとりで余裕で1株分食べられますが、ダンナ様と半分こして、朝ごはんにいただきました😋 おいしいものを食べているときはホントにしあわせ🍀 ずっと気になっていたクックパッド掲載の「ブロッコリー茎と竹輪のペペロンチーノ炒め」 輪切り唐辛子購入したので、近々こちらも作ります‼️ 私も辛いモノが大好きなので、ハマる予感です(♡˘︶˘♡) 作る前から楽しみです😍
tennislove2019/03/01 23:30
塩昆布とごま油の風味でとても美味しく頂きました♪ ☆感謝♡
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 👑Nadia×ハナマルキ 液体塩こうじアイディアレシピコンテスト「アイディアレシピ賞」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
