レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ブロッコリーの茎利用!ブロッコリー茎の塩昆布ナムル

副菜

ブロッコリーの茎利用!ブロッコリー茎の塩昆布ナムル
  • 投稿日2019/02/28

  • 調理時間3

お気に入りに追加

472

ブロッコリーを使ったら茎も捨てないで! 茎であっという間に1品出来ます♡ 皮を厚めに剥いて千切りにしたらレンジで1分チンして調味料と合わせるだけ♪ 塩昆布とごま油の風味で子供も食べやすいですよ♡ お弁当の隙間おかず、箸休めやおつまみにぴったり!茎を捨てるのが勿体無くなるはず(笑) 地球に優しく、財布に優しいエコおかず第3弾です(笑)

材料2人分ブロッコリー茎 鶏がらスープの素 小さじ1/4〜 塩昆布 ひとつまみ ごま油 大さじ1/3〜 胡麻 ひとつまみ

  • ブロッコリーの茎
    1株
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1/4
  • A
    塩昆布
    軽くひとつまみ
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • 胡麻
    ひとつまみ

作り方

ポイント

○レンジ800Wでチンしています。レンジ出力やブロッコリーの太さで時間は調整して下さい。 ○ブロッコリーから出て来た水分があると調味料が薄くなるので、水分を捨ててから調味料を合わせて下さい。 ○ブロッコリーの茎の太さで味の濃さが変わってくると思うので味を見て調整して下さい。

  • ◎ブロッコリーの茎は根元を切り落として皮を厚く剥き千切りにします。 ◎耐熱容器に入れてラップをしてレンジで40秒〜1分チンします。

    工程写真
  • 1

    水気を切ったブロッコリーの茎とA 鶏がらスープの素小さじ1/4、塩昆布軽くひとつまみ、ごま油小さじ1を合わせ最後に胡麻を入れたら出来上がり♪

    工程写真
レシピID

372959

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

ナムル」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

まこりんとペン子
Artist

まこりんとペン子

🍀頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 🍀旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家族の為に頑張り過ぎずに毎日作れる簡単で美味しいご飯&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

「料理家」という働き方 Artist History