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    市販の素に負けない!手作り浅漬けの素

    調味料

    市販の素に負けない!手作り浅漬けの素

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    • 投稿日2019/04/08

    • 調理時間1

    家にある調味料で簡単に出来る手作り浅漬けの素です♪ 作り方は超簡単! 調味料を混ぜるだけ(笑) 市販の浅漬けの素を買わなくて済むので節約♪その上買うよりも美味しい嬉しい浅漬けの素です。 お好きな野菜を漬け込んで、何時でも美味しい浅漬けを楽しんで下さい♡ これから暖かくなって行く季節にきゅうりやキャベツ、茄子、冬には白菜や大根・・・色々なお好きな野菜で楽しんで下さいね!

    材料

    • A
      50〜100cc(漬ける野菜や漬け込み時間で調整して下さい)
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      小さじ1(水100ccの場合塩小さじ1と1/2)
    • A
      だしの素
      小さじ1
    • A
      かつお節
      1パック2g
    • A
      輪切り唐辛子
      お好みで適量(辛いのが苦手な方は無しで)

    作り方

    ポイント

    ○早く漬けたい時や太い物を漬ける時は水50ccで、薄切りのきゅうりなど薄い物を漬ける時や朝漬けて夜ご飯に食べる時など漬け込み時間が長い場合は水を増やして漬けて下さい。 ○水を100ccに増やした時は塩小さじ1と1/2にして下さい。 ○今回は楽チンなのと食べ応えを出したくて大き目に切っています。蛇腹にしたり薄切りにする時は水を増やして下さい。 ○輪切り唐辛子は辛いのが苦手な方は無しで作って下さい。

    • 1

      A 水50〜100cc、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油小さじ1、塩小さじ1、だしの素小さじ1、かつお節1パック2g、輪切り唐辛子お好みで適量を全部混ぜたら出来上がり♪お好きな野菜を漬け込んで下さい。

      工程写真
    レシピID

    374292

    「酢」の基礎

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    頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

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