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裏ワザで破裂しない!ししとうの下処理

副菜

裏ワザで破裂しない!ししとうの下処理
  • 投稿日2019/06/27

  • 調理時間3

裏ワザでししとうが破裂せず安全に調理出来る下処理です♪ 裏ワザ方法は簡単! ししとうのヘタを取ったら爪楊枝で穴を開けるだけ! 簡単な少しの下処理で見た目も綺麗で食べやすいししとうに変身します!

材料使う分だけ

  • ししとう
    使う分だけ(今回は3パック処理しました)

作り方

ポイント

○ししとうは穴を開けずに加熱すると破裂するので危険です!しっかり穴を開けて下さいね。 ○ししとうのヘタを残す場合はヘタの上部分の枝部分を包丁で切り落とすか手でポキッと折ります。 ○天ぷらや炒め物、煮浸しなどお好きな料理に使って下さい。

  • 1

    ししとうのヘタの枝部分からヘタも一緒に折る感じで取ります(ポロッと簡単に取れます)

    工程写真
  • 2

    ししとうを綺麗に洗って水気を切り、爪楊枝で1〜2ヶ所穴を開けます。ししとうを突き刺すと1度に2箇所穴が開きますよ。

    工程写真
レシピID

377453

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まこりんとペン子

🍀頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 🍀旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家族の為に頑張り過ぎずに毎日作れる簡単で美味しいご飯&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

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