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食べたら絶対驚く美味しさ!甘長とうがらしの焼き浸し

10
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2019.09.11

分類副菜

調理時間: 10分(漬け込み時間は除く)

ID379936

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

甘長とうがらしで簡単に出来る絶品1品♪

出汁の染み込んだとうがらしがたまらない美味しさ♡

作り方は超簡単!

とうがらしをごま油で蒸し焼きしたら白だしに漬け込むだけ!

たったこれだけなのに食べたら絶対驚く美味しさ♪

作り置きにどうぞ♡

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材料4人分
甘長とうがらし 大1袋15本
ごま油 大さじ1
白だし 200cc(すまし汁の濃さに水で薄めて)
かつお節 お好みで適量
生姜チューブ お好みで適量
作り方
Point!
○ヘタをめくる様に剥がすと簡単に取れますよ。 ○味が染み込む様に縦に1本切込みを入れて下さい。 ○白だしの分量はししとうが浸かる位に調整して下さい。 ○ししとうや甘長唐辛子で作っても。
  1. 甘長とうがらしはヘタを取って洗い、真ん中に縦に1本切込みを入れます。
  2. フライパンにごま油を入れ、とうがらしを入れて中火で蓋をしてたまに裏返しながらしっかり全面に焼き目がつくように7分位蒸し焼きします。火を止めてそのままフライパンで蓋をして冷まします。
  3. タッパーなどに白だしをすまし汁の濃さに水で薄めて入れとうがらしを漬け込み冷蔵庫でお好みの状態になるまで漬け込みます。かつお節と生姜チューブを添えます。
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