食べたら絶対驚く美味しさ！甘長とうがらしの焼き浸し
投稿日2019/09/11
更新日2019/09/11
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
甘長とうがらしで簡単に出来る絶品1品♪ 出汁の染み込んだとうがらしがたまらない美味しさ♡ 作り方は超簡単！ とうがらしをごま油で蒸し焼きしたら白だしに漬け込むだけ！ たったこれだけなのに食べたら絶対驚く美味しさ♪ 作り置きにどうぞ♡
材料4人分
- 甘長とうがらし1袋
- ごま油大さじ1
- 白だし200cc(すまし汁の濃さに水で薄めて)
- かつお節お好みで適量
- 生姜チューブお好みで適量
作り方
ポイント
○ヘタをめくる様に剥がすと簡単に取れますよ。 ○味が染み込む様に縦に1本切込みを入れて下さい。 ○白だしの分量はししとうが浸かる位に調整して下さい。 ○ししとうや甘長唐辛子で作っても。
- 準
甘長とうがらしはヘタを取って洗い、真ん中に縦に1本切込みを入れます。
- 1
フライパンにごま油を入れ、とうがらしを入れて中火で蓋をしてたまに裏返しながらしっかり全面に焼き目がつくように7分位蒸し焼きします。火を止めてそのままフライパンで蓋をして冷まします。
- 2
タッパーなどに白だしをすまし汁の濃さに水で薄めて入れとうがらしを漬け込み冷蔵庫でお好みの状態になるまで漬け込みます。かつお節と生姜チューブを添えます。
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質問
作ってみた!
- 547486
2021/06/27 21:58
これは美味しい！ 初夏のバテそうな時あっさり食べれてすごくいいです♪ またリピして作ります！ - 428782
2020/12/09 12:45
美味しい!
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞