副菜
万願寺唐辛子の焼きびたし
10分
5月の終わり頃から見かける「万願寺唐辛子」 今年は天候のせいなのかちょっと遅かったような気がします あと、値段が少し高めかなぁ？とも思います 美味しそうなのを見つけたので買いました。 焼いて醤油かけて食べるのが一番美味しい気もするんですが 私は焼いてちょっとだけ甘めのタレで煮浸しをするのが 好きなのです。 冷蔵庫で少し冷やして食べるのも美味しいですよー
作り方
下準備
万願寺唐辛子は包丁の先なので所々突き刺して焼いた時の 破裂を防ぎます
- 1
魚焼きグリルに万願寺唐辛子を並べて置いて中火で 全体に焼き色がつくまで焼きます
- 2
鍋にA 醤油大さじ1.5、酒大さじ1、砂糖大さじ1を入れてひと煮立ちさせ焼いた万願寺唐辛子を 入れて中火で煮ます
- 3
そのまま唐辛子がしんなりするまで煮たら仕上げに削り節を ふりかけて出来上がりです
ポイント
フライパンで焼いてもいいんですができれば網で焼く方が 焼き目がしっかりとついて香ばしくなってお勧めしますよ
レシピID：396584
更新日：2020/08/13
投稿日：2020/08/13
作ってみた！
ナムディ2024/08/10 19:26
万願寺唐辛子をスーパーで見つけ食べて見たくてこちらのレシピで作りました😄 唐辛子と言うので辛いか心配でしたがとても食べやすくてビール🍺のおつまみにちょい辛で美味しかったです😋💕 他に作られてる方が最近万願寺唐辛子を見かけなくなったとししとうで代用しますと言われていて私も見かける間にまた作りたいし、無い場合はししとうで代用して作りたいと思います😋✨ 母もししとうの煮浸しとか好きなのでこちらもとても美味しいと言って食べていました😋💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
カスプ2023/11/11 21:55
美味しかったです！万願寺とうがらしで作ってたんですが最近なくなってきたのでシシトウで代用して今は作ってます！
1999162022/10/06 11:59
冷蔵庫での保存期間はどれくらいですか？
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