レシピサイトNadia
    副菜

    万願寺唐辛子の焼きびたし

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 10

    5月の終わり頃から見かける「万願寺唐辛子」 今年は天候のせいなのかちょっと遅かったような気がします あと、値段が少し高めかなぁ?とも思います 美味しそうなのを見つけたので買いました。 焼いて醤油かけて食べるのが一番美味しい気もするんですが 私は焼いてちょっとだけ甘めのタレで煮浸しをするのが 好きなのです。 冷蔵庫で少し冷やして食べるのも美味しいですよー

    材料2人分

    • 万願寺唐辛子
      8本(150g)
    • 削り節
      2g
    • A
      醤油
      大さじ1.5
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1

    作り方

    • 下準備
      万願寺唐辛子は包丁の先なので所々突き刺して焼いた時の 破裂を防ぎます

      万願寺唐辛子の焼きびたしの下準備
    • 1

      魚焼きグリルに万願寺唐辛子を並べて置いて中火で 全体に焼き色がつくまで焼きます

      万願寺唐辛子の焼きびたしの工程1
    • 2

      鍋にA 醤油大さじ1.5、酒大さじ1、砂糖大さじ1を入れてひと煮立ちさせ焼いた万願寺唐辛子を 入れて中火で煮ます

      万願寺唐辛子の焼きびたしの工程2
    • 3

      そのまま唐辛子がしんなりするまで煮たら仕上げに削り節を ふりかけて出来上がりです

      万願寺唐辛子の焼きびたしの工程3

    ポイント

    フライパンで焼いてもいいんですができれば網で焼く方が 焼き目がしっかりとついて香ばしくなってお勧めしますよ

    作ってみた!

    • ナムディ
      ナムディ

      2024/08/10 19:26

      万願寺唐辛子をスーパーで見つけ食べて見たくてこちらのレシピで作りました😄 唐辛子と言うので辛いか心配でしたがとても食べやすくてビール🍺のおつまみにちょい辛で美味しかったです😋💕 他に作られてる方が最近万願寺唐辛子を見かけなくなったとししとうで代用しますと言われていて私も見かける間にまた作りたいし、無い場合はししとうで代用して作りたいと思います😋✨ 母もししとうの煮浸しとか好きなのでこちらもとても美味しいと言って食べていました😋💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
      ナムディの作ってみた!投稿(万願寺唐辛子の焼きびたし)
    • カスプ
      カスプ

      2023/11/11 21:55

      美味しかったです!万願寺とうがらしで作ってたんですが最近なくなってきたのでシシトウで代用して今は作ってます!
      カスプの作ってみた!投稿(万願寺唐辛子の焼きびたし)
    • 199916
      199916

      2022/10/06 11:59

      冷蔵庫での保存期間はどれくらいですか?

    質問