副菜

万願寺唐辛子の焼きびたし

投稿日2020/08/13
更新日2020/08/13
調理時間10分

5月の終わり頃から見かける「万願寺唐辛子」今年は天候のせいなのかちょっと遅かったような気がしますあと、値段が少し高めかなぁ？とも思います美味しそうなのを見つけたので買いました。焼いて醤油かけて食べるのが一番美味しい気もするんですが私は焼いてちょっとだけ甘めのタレで煮浸しをするのが好きなのです。冷蔵庫で少し冷やして食べるのも美味しいですよー

材料2人分

万願寺唐辛子
8本(150g)
削り節
2g
A
醤油
大さじ1.5
A
酒
大さじ1
A
砂糖
大さじ1

!安全な料理のために

作り方

ポイント

フライパンで焼いてもいいんですができれば網で焼く方が焼き目がしっかりとついて香ばしくなってお勧めしますよ

準
万願寺唐辛子は包丁の先なので所々突き刺して焼いた時の破裂を防ぎます
1
魚焼きグリルに万願寺唐辛子を並べて置いて中火で全体に焼き色がつくまで焼きます
2
鍋にA 醤油大さじ1.5、酒大さじ1、砂糖大さじ1を入れてひと煮立ちさせ焼いた万願寺唐辛子を入れて中火で煮ます
3
そのまま唐辛子がしんなりするまで煮たら仕上げに削り節をふりかけて出来上がりです

レシピID

396584

質問

作ってみた!

レビュー（3件）

ナムディ
2024/08/10 19:26
万願寺唐辛子をスーパーで見つけ食べて見たくてこちらのレシピで作りました😄 唐辛子と言うので辛いか心配でしたがとても食べやすくてビール🍺のおつまみにちょい辛で美味しかったです😋💕 他に作られてる方が最近万願寺唐辛子を見かけなくなったとししとうで代用しますと言われていて私も見かける間にまた作りたいし、無い場合はししとうで代用して作りたいと思います😋✨ 母もししとうの煮浸しとか好きなのでこちらもとても美味しいと言って食べていました😋💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
カスプ
2023/11/11 21:55
美味しかったです！万願寺とうがらしで作ってたんですが最近なくなってきたのでシシトウで代用して今は作ってます！
199916
2022/10/06 11:59
冷蔵庫での保存期間はどれくらいですか？