漬けるだけでお肉しっとりふっくら！まるで魔法の「うま味液」

材料

• 水
  100cc
• 味の素®　
  小さじ1〜1と1/2

作り方

• 1

  水に味の素®　を溶かす。 今回は鶏胸肉2枚漬けました。 冷蔵庫に1時間〜入れて漬け、使う時に水気をキッチンペーパーで拭いて調理して下さい。

  
• 2

  鶏胸肉をそぎ切りしてから漬け込むと時短出来ます。15〜30分漬け込んで下さい。

ポイント

○味の素®は塩と比べて1/3程度の塩分濃度なので漬け込む事で塩辛くなったりしません。 ○鶏胸肉をそぎ切りしてから漬け込むと時短出来ます。 漬け込み時間はお好みで調整して下さい。 ○味の素®小さじ1と1/2で5％溶液になります。

作ってみた！

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