副菜
レンジで簡単！枝豆の茹で方
5分
塩揉みして置く時間は除く- エネルギー135kcal
- 炭水化物10.0g
- 脂質6.5g
- たんぱく質11.5g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量2.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジで簡単に枝豆を茹でる方法です♪ 作り方は簡単！ 耐熱容器に下処理した枝豆を入れてレンジでチンするだけ！ あっという間に美味しい枝豆の出来上がり♡ バタバタで帰ってきた時にも、レンジで出来る嬉しい茹で枝豆です。
作り方
下準備
枝豆をザッと洗い、塩小さじ2をまぶして揉み、しばらく置く。
- 1
耐熱容器に枝豆を入れてふわっとラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱→取り出して全体を混ぜる→もう一度ラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。
- 2
ザルにあけ、うちわやドライヤーで一気に冷ます。お好みで塩を添える。
ポイント
・塩揉みすることでうぶ毛が取れ、鮮やかな緑色に仕上がります。また、塩揉み後15分〜1時間置くことで塩が枝豆に染み込んで甘みが出ます。 ・加熱ムラを防ぐ為、一気に加熱せず1度取り出して全体を混ぜて下さい。 ・シリコンスチーマーでも美味しく茹でて頂けます。 ・枝豆は茹で上がってからゆっくり冷ますと余熱で火が通り過ぎて歯応えが悪くなるので、一気に冷ますことがポイントです。 レンジで茹でる場合は、茹で汁が枝豆の中には入らないので、塩気が足りない場合は塩を振って召し上がって下さい。
レシピID：395627
更新日：2020/07/26
投稿日：2020/07/26
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