レンジで簡単！枝豆の茹で方
投稿日2020/07/26
更新日2020/07/26
調理時間5分(塩揉みして置く時間は除く)
レンジで簡単に枝豆を茹でる方法です♪ 作り方は簡単！ 耐熱容器に下処理した枝豆を入れてレンジでチンするだけ！ あっという間に美味しい枝豆の出来上がり♡ バタバタで帰ってきた時にも、レンジで出来る嬉しい茹で枝豆です。
材料2人分
- 枝豆250g
- 塩小さじ2
- 塩お好みで適量
作り方
ポイント
・塩揉みすることでうぶ毛が取れ、鮮やかな緑色に仕上がります。また、塩揉み後15分〜1時間置くことで塩が枝豆に染み込んで甘みが出ます。 ・加熱ムラを防ぐ為、一気に加熱せず1度取り出して全体を混ぜて下さい。 ・シリコンスチーマーでも美味しく茹でて頂けます。 ・枝豆は茹で上がってからゆっくり冷ますと余熱で火が通り過ぎて歯応えが悪くなるので、一気に冷ますことがポイントです。 レンジで茹でる場合は、茹で汁が枝豆の中には入らないので、塩気が足りない場合は塩を振って召し上がって下さい。
- 準
枝豆をザッと洗い、塩小さじ2をまぶして揉み、しばらく置く。
- 1
耐熱容器に枝豆を入れてふわっとラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱→取り出して全体を混ぜる→もう一度ラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。
- 2
ザルにあけ、うちわやドライヤーで一気に冷ます。お好みで塩を添える。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
