切って漬けるだけ！レモンの蜂蜜砂糖漬け
投稿日2020/12/08
更新日2020/12/08
調理時間5分(漬け込む時間は除く)
レモンの爽やかさと蜂蜜砂糖の優しい甘さとコクがたまらない美味しさ♪ 作り方は超簡単！ レモンを切って蜂蜜と砂糖に漬けるだけ！ 本当にあっという間に出来るのに、免疫力アップ！殺菌効果、アンチエイジング、新陳代謝促進、、、など嬉しい効果が期待出来ますよ♡ お湯や炭酸水でレモネードにしたり、紅茶、お酒、ヨーグルトに入れたり、ケーキなどのお菓子や料理･･･とアレンジ自在！色々楽しんで下さいね。
材料
- レモン400g(レモン3個位)
- 砂糖200g
- 蜂蜜200g
作り方
ポイント
🔶レモンは出来れば国産のノーワックスのレモンを使用すると安心です。 🔶砂糖＆蜂蜜を足した重さはレモンの重さと同量です。 今回は半々にしましたが、お好みで蜂蜜だけや砂糖だけ、砂糖少なめ･･･などお好みで配合調整して下さいね。 🔶器は煮沸消毒した清潔な容器を使用して下さい。煮沸消毒した後はしっかり水気を切ってから使用して下さい。 🔶蜂蜜を使用しているので1歳未満のお子さんには食べさせないで下さいね。
- 準
🔶レモンを綺麗に洗い輪切りする。 大きい場合は半分に切って半月切りする。 🔶砂糖と蜂蜜の分量は足してレモンと同じ重さ加えます。 今回は半々で加えましたが、お好みで分量を変えて下さい。
- 1
容器にレモン→砂糖・蜂蜜→レモンを繰り返して入れる。
- 2
冷蔵庫で保存する。 1〜2日漬け込むと食べ頃になります。 シロップ→レモネードを作ったり、紅茶、お酒に。 レモン→そのまま食べたりお菓子や料理に刻んで入れて下さい。 1ヶ月を目安で食べ切って下さいね。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞