下茹で無しで簡単!台湾風焼きビーフン*チャオミーフェン

15

2021.08.11

分類主食

調理時間: 15分

ID 415833

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

台湾の人気メニュー♪焼きビーフン!

作り方は簡単!

豚肉を炒めて、野菜とビーフン・水を入れて蒸し煮し、調味料を入れて炒めるだけ!

あっという間に出来るのに、具材の旨みとスパイスの風味が合わさり、たまらない美味しさ♡

1口たべたら止まりません!

ビーフンを別茹でせず、フライパンで一緒に作るので楽ちんです!

ビーフン にら オイスターソース シナモンパウダー ブラックペッパー ジンジャーパウダー 台湾風 小松菜 料理酒 ごま油 焼きビーフン 簡単 鶏ガラスープの素

    材料

    2人分
    ビーフン 100g
    豚切り落とし 100g
    小松菜 4株
    ニラ 1/2束
    ごま油 小さじ1
    200ml
    A
    料理酒 大さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ2
    A
    醤油 小さじ2
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ2
    A
    ナツメグパウダー 2振り
    A
    シナモンパウダー 2振り
    A
    ジンジャーパウダー 2振り
    A
    ブラックペッパー 3振り
    粗挽き胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    🔶具材は、その他にエビ、キクラゲ、キャベツ、長ネギ・・・など、様々な食材でアレンジ可能なので、お好きな具材で楽しんで下さいね。

    🔶スパイスは五香粉を使って頂いても。

    🔶干しエビやナッツをトッピングすると、さらに本場の味が楽しめますよ♪
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    1. 🔶小松菜は根元を切り落としてザク切りする。

      🔶ニラは根元を切り落としてザク切りし、根元と葉先部分に分ける。
    2. フライパンにごま油を入れて豚切り落としを炒める。
    3. 小松菜とニラの根元を入れてザッと混ぜ合わせ、ビーフンと水を入れて蓋をして中火で3分加熱する。
    4. 蓋を取り、A

      料理酒 大さじ1、オイスターソース 小さじ2、醤油 小さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ2、ナツメグパウダー 2振り、シナモンパウダー 2振り、ジンジャーパウダー 2振り、ブラックペッパー 3振り

      を入れてビーフンをほぐしながらビーフンが柔らかくなるまで炒める。最後にニラの葉先を加えてザッと炒める。

      器に盛り、お好みで粗挽き胡椒を添える。
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