【基本のパラパラチャーハン】冷やご飯で簡単！

材料1人分

• ご飯
  200g
• 卵
  1個
• 長ねぎ
  5cm
• ごま油
  大さじ1
• A
  液体塩こうじ
  大さじ1
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ1/2
• A
  白こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・冷やご飯を使う場合は電子レンジで温め、人肌に冷ましておく。 ・長ねぎはみじん切りにする。 ・卵は溶きほぐす。

• 1

  フライパンにごま油をひいて中火で熱し、長ねぎを入れて炒める。長ねぎがしんなりしてきたら溶き卵を回し入れて炒める。

  
• 2

  卵が半熟状になったらご飯を加えて強火で炒め、全体がなじんだらA 液体塩こうじ大さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2、白こしょう適量を入れてザッと炒める。

  

ポイント

・炊きたてご飯は水分が多く粘りがあるので、冷やご飯を使う方がパラパラに仕上がります(炊きたてご飯を使う場合も人肌位に冷まして下さい) ・冷やご飯はレンジで温めて人肌位に冷ましておいて下さい。 ・液体塩こうじは計量しやすく混ぜやすいので、お米ひと粒ひと粒に味が馴染んでパラパラに仕上がります。 ・1番シンプルに作っているのでハムやウィンナー、ちくわなど、お好きな具材を入れて作ってみてくださいね。 #ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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