【基本のパラパラチャーハン】冷やご飯で簡単！
投稿日2023/05/26
更新日2023/05/26
調理時間10分(ご飯を冷ます時間は除く)
シンプルな材料で作る基本のチャーハン。 卵とねぎ、冷ご飯であっという間にササッと作れるのに驚く美味しさ！ 液体塩こうじを使えば難しいコツ無しでお店の様なパラパラチャーハンが楽しめますよ♪
材料1人分
- ご飯200g
- 卵1個
- 長ねぎ5cm
- ごま油大さじ1
- A液体塩こうじ大さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1/2
- A白こしょう適量
作り方
ポイント
・炊きたてご飯は水分が多く粘りがあるので、冷やご飯を使う方がパラパラに仕上がります(炊きたてご飯を使う場合も人肌位に冷まして下さい) ・冷やご飯はレンジで温めて人肌位に冷ましておいて下さい。 ・液体塩こうじは計量しやすく混ぜやすいので、お米ひと粒ひと粒に味が馴染んでパラパラに仕上がります。 ・1番シンプルに作っているのでハムやウィンナー、ちくわなど、お好きな具材を入れて作ってみてくださいね。 #ハナマルキタイアップ
- 準
- 1
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、長ねぎを入れて炒める。長ねぎがしんなりしてきたら溶き卵を回し入れて炒める。
- 2
卵が半熟状になったらご飯を加えて強火で炒め、全体がなじんだらA 液体塩こうじ大さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2、白こしょう適量を入れてザッと炒める。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
