少ないごはんでも大満足！豚肉とれんこんのチャーハン

材料1人分

• ごはん
  160g
• 豚バラ肉
  80g
• れんこん
  100g
• 長ネギ
  1/３本
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• 酒
  大さじ1
• しょうゆ
  小さじ1
• 酒
  小さじ1
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  れんこんは皮を剥いて5mm～1cm角に切り、水にさらして水気を切る。

• 2

  豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、長ネギは薄切りにする。

• 3

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚バラ肉、れんこん、長ネギを炒める。

• 4

  豚バラ肉の色が変わったら、ごはんを加えてほぐしながら炒める。

• 5

  鶏ガラスープの素、酒を加えて全体を炒め合わせる。

• 6

  しょうゆを回し入れ、さっと炒めたら皿に盛り、粗びき黒こしょうをかける。

ポイント

れんこんはみじん切りよりも、少し大きめに切るほうがシャキシャキ感をしっかり楽しめます。

作ってみた！

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